准备新鲜的菠萝蜜肉500g，将新鲜的菠萝蜜肉去核，切成小片；将切成小片的菠萝蜜肉装盘，放入烤箱中，上下火100度烘焙30分钟之后，翻面继续烘焙20分钟即可。在将新果制成干品过程中，不添加任何化工原料，并以特殊方法完全保留果实的原有成份，酥脆爽口，具有菠萝蜜特有的天然香味。

　　菠萝蜜干的做法一：

　　1、先准备好菠萝蜜，把菠萝蜜切开，然后取出菠萝蜜的果肉；

　　⒉再把菠萝蜜果肉中的核去掉，然后把菠萝蜜果肉切成条状或者你喜欢的形状；

　　3、把切好的菠萝蜜放进烤箱里或者微波炉，用小火把菠萝蜜里面的水分慢慢的烤干；在烤菠萝蜜的过程中，要去翻面，就直到把菠萝蜜里面的水分都烤干即可。

　　做法二：

　　1、菠萝蜜剥好，不用洗，果核不要丢，烤、煮都很好吃；

　　2、果肉平铺烤盘内，上下高火，20分钟，翻面，再烤20分钟；

　　3、烤到两面微焦，晾凉就可以了，如果要存放几天，就要晾干了。

　　做法三：

　　1、将菠萝蜜切成粗细均匀的丝，码好于锡纸上，放入烤箱，调至180度，时间40分钟，前面十分钟是把烤箱预热下，实际烤的时间是三十分钟；

　　2、烤至水份半干，两头稍微有点呈金黄色即可；

　　3、出烤箱后晾凉，装至盒子里，放入冰箱冷冻室，这样水分蒸发，半干的菠萝蜜果干做好了以后可以保存很久。