西米是冷水煮还是开水煮 西米是冷水煮吗
2022-11-22 本站作者 【 字体:大 中 小 】
开水煮。去甜品店我们吃到的都是小西米煮的西米露,所以做芒果西米露要用小西米。而大西米主要是用于珍珠奶茶一类的饮料,平时喝的珍珠奶茶的珍珠,就是属于大西米的一种哦。如果真的想煮大西米来做西米露的朋友,煮的时间一定要加长。
煮西米的时候用凉水下锅,最后煮到只剩一点点了,都化没了,所以大家记住煮西米一定要开水下锅哦。西米煮15分钟左右,边缘开始变透明,这时候的西米非常容易粘锅,所以不能离人,要一直不停的搅拌,防止粘锅。
西米是什么东西做的
有些西米是用木薯粉、小麦淀粉和玉米粉做成的,有些是用从棕榈植物中提取的淀粉做成的,这是一种形状像珍珠的加工米。西米又叫西谷米,是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工制作而成的,还有的是用棕榈科植物提取的淀粉制成。
西米要提前泡水吗
西米不需要泡。用水泡了之后,即便西米没有溶解在水中,煮出来的西米口感也不佳,没有嚼劲、软烂。煮西米之前,可以将西米过一遍清水,但一定不要泡。主要是目前市面上售卖的西米不清楚它的原材料,很多西米在浸泡之后就会化掉。
猜你喜欢
贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县2023-03-18 17:26发布大风蓝色预警
云南省丽江市2023-03-18 14:21发布大风蓝色预警
云南省文山壮族苗族自治州文山市2023-03-18 14:15发布大风蓝色预警
新疆维吾尔自治区阿克苏市2023-03-18 16:15发布大风黄色预警
新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州伊宁市2023-03-18 17:57发布道路结冰黄色预警
云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县2023-03-18 14:41发布大风蓝色预警
云南省楚雄彝族自治州牟定县2023-03-18 14:04发布大风蓝色预警
辽宁省营口市2023-03-18 16:06发布大风蓝色预警
辽宁省葫芦岛市2023-03-18 16:41发布大风蓝色预警
新疆维吾尔自治区阿克苏市2023-03-18 18:07发布大风黄色预警
如何自制蛋挞
肉火烧面怎么和面
奶茶几分糖好喝
过桥米线是哪里的?
面霜和乳液的区别
怎么摘隐形眼镜
粉饼和散粉的区别
冷烫和热烫的区别
高品质香水如何鉴别?用三步就可以解决
如何去除黑眼圈