钟薛高是没有反式脂肪酸的，从钟薛高雪糕的配料表来看，都不含有反式脂肪酸，蛋白质含量是比较高的。就拿钟薛高海盐椰椰雪糕成分表来说，可以看到主要成分有稀奶油（19.2%）、牛奶（35.8%）、加糖炼乳（7.4%）、椰浆（11.2%）、全脂乳粉（6.0%）等，蛋白质含量为6.3克/100克，是高于国家标准的。

钟薛高雪糕虽然没有反式脂肪酸，但也是有一些添加剂的，比如卡拉胶。卡拉胶是从海洋红藻等植物中提取出来的，属于一种天然的多糖。同时也是一种比较好的食品级增稠剂，常用于冰激凌、饮品和雪糕中，而钟薛高中加入卡拉胶的话是为了让雪糕能一直保持好的形态，还能让雪糕口感更加的好。其添加量也是符合国家标准的，对人体没有害处，大家可以放心实用。

钟薛高雪糕的原材料都是比较优质和高端的，这也是钟薛高的卖点，比如有特级红提、纯手工研磨的日本抹茶粉等，和其他品牌的雪糕原材料差异是比较大的。

【提示】

大家在购买钟薛高雪糕的时候，要通过正规渠道购买，这样买到的钟薛高质量是有保障的，吃起来也更安全。