钟薛高添加的不是植物奶油，它的是配料表中的第一个就是稀奶油，也就是动物奶油。植物奶油是人工合成的，是牛奶和植物油的混合物，吃多了会腻。而动物奶油是从鲜牛乳中提炼出来的，营养价值比植物奶油高一些。

1、什么是植物奶油：

植物奶油是一种人工合成奶油，是由牛奶掺加植物油，经过适当的配比操作，制作而成的一种奶油。我们小时候吃过的奶油蛋糕上面的奶油大多数就是植物奶油，吃到嘴里不容易融化，很容易腻，吃进人体不容易被代谢掉，所以吃多了会感觉不舒服，如果粘在手上，用水冲洗也不容易融化。

2、什么是动物奶油：

动物奶油是一种用鲜牛奶提炼出来的奶油，大概需要10斤的牛奶才能提炼出1斤的动物奶油，动物奶油口感更好，30度室温条件下会自然融化，吃起来也不甜腻，甜度刚刚好，吃起来也比较容易代谢掉，对人体更加健康。

3、钟薛高为什么价格那么贵：

根据钟薛高的配料表来看，其中主要成分是稀奶油、牛奶、饮用水,糖浆等，不难发现配料表里第一项就是稀奶油(动物奶油)，动物奶油的成本价本来就比植物奶油高，这也是其价格贵的主要原因之一。