自制雪莲冰块方法是比较简单，市面上卖的雪莲冰块产品配料一般都是柠檬水加糖制作，而自己在家做的话也可以用这个配方，当然还有其他的配方，比如用白开水加糖或者果汁、牛奶加糖等都可以，按个人的喜好来选择就可以。雪莲冰块制作方法具体有这些：

方法一，准备好冰格，再准备好凉白开，加入适量的白糖或者冰糖，等把糖搅拌融化后，就可以把这个水倒入冰格，然后盖上冰格的盖子，放入冰箱冷冻室，冻几个小时候就可以拿出来吃的。

方法二，同样准备一个冰格，把新鲜的水果打成汁，过滤后直接倒入冰格，水果本来就是甜的，就不需要加糖了，等冷冻一段时间就好了。

方法三，准备适量的牛奶，再加一些糖，同样搅拌后，放入冰格，冷冻完成后，牛奶雪莲冰块就做好了。

制作雪莲冰块的时候，还可以适当的加一些煮熟的红豆绿豆，也可以加一些水果颗粒，比如芒果、火龙果、西瓜等，能增加冰块的口感，让冰块吃起来更有口感。做好的雪莲冰块还可以放到饮料中，也会给饮品增添不少特别风味。