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100g瘦猪肉的营养成分表,瘦肉的营养成分

2022-11-24 【 字体:

在中国人的餐桌上,“肉”占据着非常重要的位置。有些人看到肉流涎加速,就想马上吃。有的人一想到就肚子胀,血脂高,不敢用筷子。一些老年人害怕加重慢性病,会减少食肉。吃太多肉对大家的健康不利,但吃错了也会伤身。那么100g瘦猪肉的营养成分表是什么?瘦肉的营养成分又有哪些?一张表告诉你答案。

100g瘦猪肉的营养成分表为蛋白质17g,脂肪28g,维生素A8ug,胡罗卜素0.6ug,视黄醇当量57.6ug,维生素B1(硫胺素)0.37mg,维生素B2(核黄素)0.18mg,维生素B5(烟酸)2.6mg,维生素E0.48mg,胆固醇79mg,钾188mg,钠76.8mg,钙6mg,镁12mg,铁1mg,锰0.01mg,锌1.77mg,铜0.19mg,磷142mg,硒6.87ug。

瘦肉营养成分主要是蛋白质及铁等人体所需的微量元素。猪肉性味甘甜,润肠健胃,生津津液,补肾益气,清热解毒。主治发热伤津,消渴消瘦,肾虚,血虚,产后血虚,干咳,便秘,补虚,滋阴,润燥,滋肝阴,润肤,促进排尿止渴。

一般健康的人和有疾病的人都可以吃猪肉,但是吃多了就会难以消耗过多的热量。多余的卡路里会转化为脂肪并储存在体内,导致肥胖。肥胖更容易引起各种疾病,多食或冷食容易引起肠胃胀满或腹胀腹泻。对于脂肪和猪油,高血压或偏瘫患者,以及胃肠虚寒、体虚、痰多、湿气少食者慎食或少食。

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