豆腐乳是很多家庭每天都要吃的家常菜。因为豆腐乳的味道比较刺激，经常会让人食欲大增，所以很多人都很喜欢吃豆腐乳。但是，很多人认为吃豆腐对身体不好。那么长期吃豆腐乳的危害，吃豆腐乳的最大害处？以下文章详细介绍。

长期吃豆腐乳的危害会有以下这些：

1、增加肾脏负担

正常情况下，人摄入体内的植物蛋白会被代谢掉，大部分最终分解为氮废物，由肾脏排出体外。但是腐乳中嘌呤的含量比较高，需要分解成尿酸排出体外。但是肾不好，肾功能差的话，腐乳过多会增加肾脏负担。

2、加速动脉硬化

大豆制品富含蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可以转化为半胱氨酸。半胱氨酸能损伤动脉壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯容易沉积在动脉壁上，促进动脉硬化的形成。

3、导致碘缺乏病

制作豆腐乳中的豆类含有一种叫皂甙的物质，可以促进人体内碘的排泄。如果长期大量食用豆腐乳，会导致缺碘。

4、诱发痛风

豆腐乳含有较多的嘌呤，痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致尿酸受累而引起的疾病，所以痛风患者多吃豆腐乳会加重痛风的程度。