青豌豆的最简单做法,青豌豆角的做法
2022-11-24 【 字体:大 中 小 】
很多人都知道,青豌豆对我们的身体健康非常有益。它含有大量的不饱和脂肪和大豆磷脂,在日常生活中经常多吃的话,可以协助维持我们身体的毛细血管的延展性,非常有益防止我们出现脂肪肝,还可以维护我们的心脑血管。那么,青豌豆的最简单做法,青豌豆角的做法?
一、虾仁炒豌豆
原料:豌豆、虾仁、料酒、鸡汤、食盐、淀粉。
做法:
1、将豌豆洗净,用淡盐水浸泡一会儿;
2、用中火在锅中煮油,当油热到三成的时候,将准备好的虾放到锅中,用勺子将其迅速摊开,炸约10秒钟,倒入过滤器中以控制油;
3、将25克基础油留在炒锅中继续加热并加入辣椒和豌豆,翻炒几次,然后再加入料酒、鸡汤,然后加入虾仁,用糯米淀粉增稠;
4、烹饪后就可以出锅。
二、三鲜豌豆
原料:豌豆、冬笋、蘑菇、西红柿、葱盐、姜片、盐、香油。
做法:
1、将豌豆剥好之后,洗干净,沥干水分,切一点冬笋和蘑菇,把番茄的皮去除,切成小丁状;
2、将锅放在火上,加热至五成后加入炒葱和姜片爆炒;
3、加入汤水烧开后再加入豌豆、冬笋、蘑菇丁和西红柿丁;
4、等到烧开之后加盐、味精煮熟,淋上香油即可。
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