甘油是一种很常见的添加剂，常常被添加到食物和化妆品当中，在食物中，甘油常被当做甜味剂使用，添加到化妆品当中可以起到很好的保湿作用。所以，甘油其实就是一种无色、无臭、味甘、无毒的添加剂，不会给人体带来负面影响。那么，甘油使用率如此之高，食用甘油对人体有害吗？食用甘油是什么东西做的？

甘油不止没有危害，还是一种非常理想的糖原，经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。在野外，甘油不仅可以作为供能物质，满足人体需要。还可以作为引火剂，如果想要在运动场上有更佳的表现，甘油也是一种不错的补剂。原因在于，当身体中水分充足时，体能会更强大而且持久。特别是在高温环境中，甘油强大的保水性恰恰有助于身体储存更多的水分。

至于甘油的由来说起来比较复杂，外行人看了可能会一头雾水。甘油是由3个碳原子、8个氢原子和3个氧原子做成的，甘油中碳、氢、氧的原子个数比是3：8：3。甘油的工业生产方法可分为两大类，以天然油脂为原料的方法，所得甘油俗称天然甘油；以丙烯为原料的合成法，所得甘油俗称合成甘油。不同的生产方法，应用领域不同，消费者购买时要注意区分。