生活中我们每天会吃到许许多多的食物，各种食物有不同的味道，每个人喜欢的食物也有所不同，往往很多味道比较特别的食物更加受到人们的喜爱，比如松花蛋制作工艺就比较复杂才能制作出来的，松花蛋的味道也比较特别，爱吃的人也很多。那么吃松花蛋的好处和坏处有哪些呢？一天吃一个松花蛋有害处吗?

松花蛋又叫做皮蛋，这是一个比较传统的食物，主要是用鸭蛋制作出来的，再加上一些特殊的原料，经过一些特殊的处理之后变成了松花蛋，这样的食物大部分的人都比较喜欢吃，一般不会对身体造成太大的影响。吃松花蛋的好处在于:松花蛋中含有丰富的矿物质，能有效的促进消化吸收，提高食欲。松花蛋制作原理是用石灰等强碱性物质制作而成，所以有中和我们胃酸的作用，对因胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用。食用松花蛋的坏处：主要是因为松花蛋里面还有一定量的铅，铅食用过多的话对我们身体会造成不良的影响，容易出现贫血的情况，还有可能引起身体免疫力下降的情况出现，所以皮蛋虽然好吃，如果一天吃一个的话，对身体也是没有什么好处的。

我们在食用松花蛋时还需注意:松花蛋不宜和甲鱼、桑椹、红糖一起食用，过量食用容易导致拉肚子，严重还可能引起中毒。