众所周知，中国地大物博，因不同地域适宜生长物种的不同，每个地区都有其独特的饮食文化。像东北地区有种野菜就叫做刺老芽，被誉为“天下第一山珍”，那么一起来了解下刺老芽什么人不能吃，刺老芽的功效与作用是什么?

患有肠胃病或是慢性疾病的人是不能吃刺老芽的。刺老芽能有效的促进食欲，还能补气安神，且基本无特殊禁忌，适合大部分人食用。刺老芽的学名叫做刺龙芽，是五加科楤木，主要分布在东北地区，生长在杂木林、次生林和阔叶混交林的边缘，可在春季至夏初采摘，入夏后嫩叶变老就无法食用了。刺老芽含有16种氨基酸和维生素B1、B2.维生素C等22种人体所需的微量元素，味道清嫩鲜甜，能增加食欲，保健养生，具有较高的营养价值。根皮入药后，可以补气、活血、利湿，对便秘、气虚无力、慢性胃炎等症状具有治疗作用。食法多样，可清炒，凉拌或做汤。

近年来刺老芽受到了日本和韩国人民的喜爱，出口的数量剧增，野生的已经很难找到，市面上的多为人工栽培的品种，售价也水涨船高，但仍是东北人无法割舍的独特饮食文化之一。