大家都知道，一般的食物都是有保质期的，通常我们在买东西的时候都会看生产日期和保质期，由于没有注意就喝了一些变质的牛奶，再去看日期才发现已经过期，对于这种情况很多人就特别担忧。那么，变质牛奶喝了有什么危害，不小心喝了变质的牛奶怎么办呢?

不小心喝了变质的牛奶，比较轻的症状，可能会引起急性的肠胃炎，会出现一些恶心呕吐，腹部疼痛不适，或者食欲不振等一些症状。严重的会导致食物中毒的发生，出现腹泻、腹痛，剧烈的恶心呕吐，有的甚至会出现休克。最快的补救方法就是通过自己催吐，可以用抠喉的方式把变质的牛奶吐出来，这时候再用饮用大量的温清水。用温清水中可以分次来服用，把胃内容物吐出，要观察胃内容物的颜色和机会进行反复的催吐。应用灌汤的方式来导泻，这样将肠内会被吸收的变质牛奶，通过粪便的形式排出，这也是补救的一种方式。

上面所介绍的就是有关喝了一些变质牛奶的危害和解决办法，平时我们要多加注意，在使用食物之前一定要看保质期，以免摄入过期食物造成不良后果。