早餐是很重要的，一定要吃好，如果不吃早餐对身体的危害很大。有些父母想每天都给自己的孩子吃一个鸡蛋，但是有些不喜欢吃鸡蛋，因为没有味道，而且蛋黄吃起来干干的，不好吞咽。所以就想给孩子吃卤蛋。那么，每天一个卤蛋影响孩子健康吗，常吃卤蛋对身体有害吗?

卤蛋其实是鸡蛋的一种加工，相对于鸡蛋来说，卤蛋的营养价值有一定的流失，偶尔吃一两个卤蛋是不会影响孩子身体健康的，但不能每天一个卤蛋。因为卤蛋在制作过程中会加入很多香料，比如八角、花椒等等，而且卤蛋需要反复蒸煮，这样营养流失就更多了。卤蛋在制作过程中还会产生单宁酸，跟蛋白质是相克的，吃多了会影响蛋白质的吸收，从而影响了孩子的身体健康。

常吃卤蛋对身体会有一定的危害。比如影响蛋白质的吸收，导致营养不良。卤蛋吃多了还会影响铁的吸收，出现贫血的症状。因此，卤蛋是不可以长期吃的，因为加工的过程中就会产生很多有害的物质，而且卤蛋吃多了也不好消化。

综上所述，卤蛋虽然口感上比鸡蛋好，但是卤蛋的营养价值远远比不上新鲜的鸡蛋，所以平常还是给孩子吃新鲜的鸡蛋比较好。鸡蛋一天吃一个就好，不用多吃。给孩子的早餐可以多样化，这样也可以增加孩子的食欲。