百合作为滋补膳品，尤其对于女性来讲可以益气补血，补充身体所需的各种维生素。百合还有着养颜美容的功效，百合可以熬汤，可以用来炒菜，百合的做法有很多。其口感较为清爽，也适合小朋友长身体的时候食用。有很多朋友在购买了百合以后放到冰箱里面忘记吃，过一段时间突然想起来就会问百合放冰箱后出芽可以吃吗?百合冒小芽还能吃吗?

百合放冰箱出芽以后肯定是不能吃的，因为它出芽就就代表着已经过了百合的最佳食用期，而且那种绿芽特别容易造成人体中毒现象出现。一般中毒表现为腹泻，呕吐食欲不振以及昏昏嗜睡。严重的还会导致昏迷。百合冒小芽以后绝对不可以食用。百合作为食材以及药材，一旦冒了小芽，药性就会改变，切不可食用。

百合作为草本植物既是花又是食材还是药材。百合中含有丰富的蛋白质脂肪，钙，磷铁等维生素。这些维生素容易被人体吸收，所以百合有着滋补的功效。百合还对由于气候干燥引发的一系列季节性症病有着预防作用。中医学上来讲，百合可以安神养心，止咳润肺。对于一些产后虚弱以及大病初愈的人群来讲，有着一定的益处。百合的功效有很多，但是还是建议朋友们一旦百合冒小芽了，千万不可食用，以免对身体造成伤害。