想要让身体吸入充分的营养，就需要满足日常正常的身体需要。很多蔬菜瓜果都可以为身体带来一定的营养。比如说早上吃早点的时候，喝点蔬菜粥搭配点咸菜茶叶蛋之类的、很多人喜欢吃茶叶蛋，那么茶叶蛋的功效与危害，吃茶叶蛋的危害和好处有哪些呢?

茶叶蛋的功效还是有很多的，可以充分的补充身体所需要的蛋白质。在补充蛋白质的同时，还可以补充人体所需氨基酸。茶叶蛋还可以快速的使人体的体力恢复，然后还能对人体的新陈代谢有所提高。茶叶蛋还可以预防中风。因为茶叶蛋里面含有单宁酸以及黄酮类的化合物。当这些化合物被人体充分吸收以后，对心血管疾病都能产生一定的明显保护作用。尤其是中老年人多吃茶叶蛋还是有一定好处的。

正常食用的情况下，茶叶蛋对人体是没有特别明显的危害的。但由于茶叶蛋是靠长期在茶叶的汤汁里面腌制而成的，所以对身体还是存在危害性的。因为食物在长期腌制的过程里，会产生一定的亚硝酸盐成分，这种物质是较为天然的致癌物。长期食用会导致身体的癌细胞病变，而且还会加重人体神经系统以及泌尿系统等造血系统的一定负担。

任何食物多吃对身体都没有什么益处，适量摄入即可!毕竟茶叶蛋在蒸煮的过程中会产生一定的硫化亚铁物质。该物质是不会很容易被人体吸收的，而且还可以有效阻断微量元素的摄入。长时间服用容易出现贫血等症状，所以茶叶蛋好吃，切勿多吃。