关于“矿泉水是生水还是熟水”，不能直接下定论。从饮用角度来说，矿泉水不属于生水。这是因为生水是不能直接饮用的水，但矿泉水是可以直接饮用的。熟水指的是煮沸腾以后的水，但矿泉水是从地下深处自然涌出或钻井采集的水。仅从广义上说，煮沸后的矿泉水显然是可以等同于“熟水”的。

生水多指河水、井水、溪水等一类未经过消毒过滤处理过的水，水中不仅含有多种杂质，还有多种微生物细菌和病毒。直接饮用生水容易感染寄生虫，可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，严重的还会出现急性肠胃炎。因此，不建议将生水作为饮用水来饮用，一般将其作为生活用水使用。

熟水指的是开水，即煮沸以后的水，也指自然形态下放置两天以上干净水。熟水一般是通过煮沸来杀死水中的微生物细菌，但同时还保留有多种微量与元素，可以直接饮用的水。熟水是可以长期饮用的水，但熟水的成分相对复杂，水中含有的物质不一定都是人体所需要的。

矿泉水是从地下深处自然涌出或钻井采集的，含有一定量的钙、镁等微量元素的水。这种水富含多种天然矿物质，在有效补充水分的同时，还可以帮助补充人体所需的微量元素。但人体对矿物质的吸收利用毕竟是有限的，过量的矿泉水可能会造成肾脏和膀胱的负担，进而出现腹痛、腹泻、结石等症状。