瓶装水保质期一般是12个月到24个月，不同品牌，保质期是不同的，比如康师傅、冰露保质期是1年，而农夫山泉、娃哈哈保质期是2年。矿泉水打开了10天是不可以喝的，开封后建议当天喝完，超过这个时间，矿泉水质量会变差，对健康不利。如果确实喝不完，开封后可以放冰箱冷藏，但最多只能存储一周的时间。

要注意矿泉水喝的时候是不需要烧开的，因为矿泉水中含有钙、磷、镁等多种矿物质，对人体健康是很有利的，如果烧开的话可能会破坏其营养成分，导致这些物质析出，同时还可能会生成一些不可溶性的沉淀物，形成水垢。

选择矿泉水的时候，要看这些：

1、看外观，主要是看矿泉水上的标签是否齐全，包括产品名、水源地、商标名称、生产和保质日期，如果标注不全的话，是不建议选的。

2、看包装，主要看矿泉水有没有漏水，瓶盖是否密封和完好、平整。

3、看水质，主要看矿泉水是不是清澈透明，如果有絮状物的沉淀、漂浮等，这种是不建议选的。

4、看品牌，选择正规品牌的产品，各方面都更有保障。