一般不建议长期喝山上流下来的水，这是因为山泉水水中可能含有寄生虫卵、致病细菌或过量的放射性物质成分，长时间饮用对身体不好，会危害人体健康，可能会出现腹痛、腹泻、呕吐、矿物质中毒等不适症状。

山泉水是山上泉眼产生的天然水，通常来自特定受到保护的山区地表面的雨水、雪水、河流、等，在流经过程中会带有矿物质微量元素，水质的好坏取决于水源的泉水本身，受外界环境影响较多，其主要分为凝结水和大气降水两种水源。

其中，凝结水主要表现为高山冰川融水和晨起夜间的露水，这一类水质地较软、质量也小，一般都是直接作用于地表，随着地壳活动往下形成水源，属于地表水，水质容易被污染。长期饮用的容易影响消化系统，出现腹痛、腹泻等症状。

大气降水是地下水形成的主要来源，由于气候的多变以及山区地理位置的特殊性，生成于岩石深处的地下水，会在某个时间段自然涌出形成泉水，其水质会优于地表水。但如果地层中含有过量的铅、汞等放射性物质成分，那么流出来的水可能也会含有以上物质，长期喝可能会造成轻微的矿物质中毒现象。