蒸饺子如何防止粘底 蒸饺子怎么防止粘底
2022-05-30 本站作者 【 字体：大 中 小 】
在装饺子的盘子上刷少许油，放饺子时留一定空隙。或在蒸笼中放入蒸笼布。还能在蒸笼里放入一些烘焙纸、油纸或者白菜叶、荷叶。可以有效防止蒸饺子粘底。素馅蒸饺蒸20分钟即可，肉馅蒸25分钟然后盖上锅盖闷10分钟即可。
饺子是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。
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