秋葵能生吃吗 秋葵可以生吃吗
2022-05-30 本站作者 【 字体:大 中 小 】
能生吃。但生吃的口感不好,建议焯水后食用。秋葵可以单独煮食也可以和其它的食物一起烹调,秋葵特有的果胶成分,可使汤变稠。咖啡黄葵性喜温暖,原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。
咖啡黄葵有蔬菜王之称,其嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶及多糖组成的粘性物质,使黄秋葵有一种特殊风味,口感爽滑;一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外,其叶片、芽、花也可食用。咖啡黄葵花果期长,花大而艳丽,花有黄色、白色、紫色,因此中国台湾等地也作观赏植物栽培。
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