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五谷丰登是哪五谷

2022-06-01 本站作者 【 字体:

  1、稻:一般指水稻,去壳后称大米,可以做米粉,米线等各种美食。2、黍:果实称黍子,去皮后北方称黄米,比小米稍大,煮熟后很有粘性。3、稷:又称粟,脱皮后称小米,各种颜色的小米。4、麦:北方主要的农作物,面条,包子,还有好吃的饺子,都是以它为原料。5、菽:豆类的总称,也特指“大豆”,就是我们常说的“黄豆”。

五谷丰登是哪五谷

  1、稻

  一般指水稻,去壳后称大米,水稻是人类重要的粮食作物之一,耕种与食用的历史都相当悠久。全世界有一半的人口食用稻,主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位,低于玉米和小麦,但能维持较多人口的生活,所以联合国将2004年定为“国际稻米年”。

  2、黍

  果实称黍子,去皮后北方称黄米,比小米稍大,煮熟后很有粘性,还可以酿酒、做年糕,由于不太好消化,现在已经不作为主食了。

  3、稷

  又称粟,脱皮后称小米,各种颜色的小米,适合长在干旱的地区,中国最早的酒就是用粟酿造的。分布于中国西北、华北、西南、东北、华南以及华东等地山区都有栽培,新疆偶见有野生状的。亚洲、欧洲、美洲、非洲等温暖地区都有栽培。稷为人类最早的栽培谷物之一,谷粒富含淀粉,供食用或酿酒,秆叶可为牲畜饲料。由于长期栽培选育,品种繁多。

  4、麦

  北方主要的农作物,这个也不用说,天天吃的面条,包子,还有好吃的饺子,都是以它为原料。小麦在中国已有5000多年的种植历史,主要产于河南、山东、江苏、河北、湖北、安徽等省。中国小麦以冬小麦为主。小麦在中国种植区域广泛,从南到北、从平原到山区,几乎所有农区无不栽培小麦。

  5、菽

  豆类的总称,也特指“大豆”,就是常说的“黄豆”,豆浆、豆腐以及其他各类豆制品都是以它为原料,它的蛋白质含量是鸡蛋的两倍半,是猪肉的三倍,营养丰富。

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