桃子可以放入冰箱内保存，也可以放在阴凉干燥处保存。常温保存的话，要将桃子放在通风透气且阴凉处，可保存2-5天左右。如果放入冰箱内保存，要先用50度左右的清水擦清桃子，可杀死桃子表皮的细菌和虫子，同时又不会烫坏桃子，洗完再用毛巾擦干装进保鲜袋里放入冰箱冷藏室，可保存5-15天左右。注意：在保存过程中需每隔1-2天检查是否已有坏桃，如有需及时清理，以免祸及好桃。

　　桃子的营养价值

　　桃子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素、以及有机酸、糖分和挥发油等营养成分。桃子的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，有润肠通便的作用。

　　桃子不能和什么一起吃

　　桃子一般不和梨子一起吃，因为梨子是寒性水果，两个在一起正好冲突。另外桃子一般也不和像螃蟹这一类，这类寒凉的食物一起吃，因为它寒热其实也是不调的，所以这些吃了就相互影响滋补作用。螃蟹蛋白含量高，但是桃子补气血的，影响它的相互的作用，所以也不主张一起吃。