五谷杂粮相信大家一定都非常熟悉而且也都有吃过。最新五谷代餐粉比较流行，其实代餐粉也是通过五谷研磨制成的，这样能够方便我们进行食用和携带，只需要冲泡就可以吃到和谷物一样的口感，吸收同样的营养。但是研磨后制成的五谷粉也是有坏境条件约束的，如果我们没有对其进行好好保存，那么我们的五谷粉也会发霉。由于粉末比较松散细微，很多人很难判断出自己家的五谷粉是否发霉。那么接下来就为大家来介绍一下如何来判断五谷粉发霉。

首先五谷粉一般开封见光比较容易变质，如果包装内周围会稍稍变白就说明已经有所变质，但还不至于发霉，发霉肉眼可以看的到，能够看到有薄薄霉状物。建议阴凉密封保存效果更佳。或者我们可以闻到五谷粉有异味儿，这是发热霉变的先兆，处于霉变的早期，异味并不明显。这时候就要赶紧采取措施了，将它放在干净干燥并且通风没有阳光直射的地方。如果我们发现五谷粉的局部有明显的水分凝结或者潮湿，那么它的就硬度会下降，导致散落性降低，我们如果用手握就可以发现它直接能够成团，这样也是发霉了。

以上就是如何判断五谷粉发霉的具体操作方法，相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能够很快学会应该如何进行判断和选择卫生健康的五谷粉。