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酒店管理与数字化运营是中国普通高等学校专科专业，属于旅游大类里的旅游类，修学年限是三年。专业培养的是具有良好职业道德和人文素养，掌握酒店服务与经营管理的基础知识，具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层督导管理工作的高素质技术技能人才。

那这个专业需要学习什么课程呢？它的核心课程有《管理学》、《酒店服务心理学》、《酒店服务礼仪》、《基础会计》、《酒店人力资源管理》、《旅游营销》、《酒店营销与策划》、《现代饭店管理》、《酒店客房管理》等。除此之外还有每个专业必不可少的公共基础课，例如思政、毛概、形势与政策、大学英语等，最后还要进行在校内进行中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务、酒店管理软件应用等实训，以及在高星级酒店或高端服务业进行实习。

放眼世界，高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面，所以说该专业是个不错的选择。就业主要面向餐饮类企事业单位从事酒店管理、酒店营销与策划、客户关系管理、市场营销、人力资源管理、宴会设计与管理等工作。

全国范围内，开设该专业的特色院校有桂林理工大学、绍兴理工学院、云南农业大学等。

总结

1、酒店管理与数字化运营是中国普通高等学校专科专业，属于旅游大类里的旅游类，修学年限是三年。

2、专业培养的是具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层督导管理工作的高素质技术技能人才。