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秋冬吃山药,胜过吃补药,你妈妈会做八大菜系吗?

2022-12-05 canyinms.com 【 字体:

我姐姐最近怀孕了,但她吃得不多。像大多数孕妇一样,她喜欢吃酸的东西。

医学上解释,这是因为女性怀孕后,胎盘会分泌绒毛膜促性腺激素,它能抑制胃酸的分泌,使胃酸分泌量减少,使消化能力大大降低,从而影响食欲和消化功能、酸味食物能刺激胃酸分泌,改善消化吸收。孕妇吃酸味食物可以缓解恶心、呕吐、食欲不振等“早孕”症状。

我们妈妈有办法做很多又酸又营养的菜。

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其中,山药和梅花也很适合当下的正直。

一般情况下,山药在清明前后播种,10-11月霜期茎叶全部枯萎时开始收获。故有“秋冬吃山药,不如吃补药”之说。

山药具有滋补强壮、助消化、敛汗止泻等作用,对消化不良的女性大有裨益。山药质地细腻,味道甜美。自古以来,它就被誉为补虚佳品,倍受推崇。

妈妈不想让妹妹吃太多李子,就把李子和山药一起煮了。

酸酸甜甜,不是吃糖的甜味,而是山药自带的甜味。不仅怀孕的姐姐爱吃,就连家里的男人也爱吃。

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上海的朋友说,这是一道上海菜。你妈是广东人,会做上海菜!我笑着说:妈妈会做八大菜孕妇能吃话梅吗,别呛我!

配料:话梅、山药、桂花干、调味料适量(食用油、盐、白醋)

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实践:

1、挑选优质山药,去皮,用清水洗净,切成条状或片状。

2、将话梅用温水泡发孕妇能吃话梅吗,炒锅放适量白醋,将桂花干煮沸,捞起晾凉,放入冰箱冷藏备用。

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3、炒锅加水烧开,放入山药片,水开后捞出沥干,放入即用瓷盘中,浸泡约30小时后,移入冰箱冷藏(约5 °C) 冷藏 30 分钟。

4、将酸梅酱均匀的洒在山药片上,约20分钟即可食用。

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