煎中药放多少水合适,听听中医医生怎么说
2022-12-05 canyinms.com 【 字体:大 中 小 】
抓药一般都会选择代煎或是颗粒包装。但还是有许多年纪稍大些的人会选择自己拿回家煎。而对于煎煮中药到底放多少水合适,或许很多人都还不太清楚,往往都是根据自己的“口量”决定,能喝多少,就煮多少。但其实,有时候水量的多少会影响药效,甚至起到反作用。
凡是煎煮中药汤剂,药汁不能煎的太少,如果太少,药汁则多半还在药渣之中而没有煎煮出来。有些人尤其是老年人,平时饭量就小,如果煎药水稍微多放一些,基本就喝不完,所以干脆就少放些水,还说这浓缩才是精华,其实这是错误的。
如果是滋阴清火之药,药汁尤其要多,这样煎煮出来的药汁才有效。所以凡是用到此类或需要药效很强时,一定嘱咐患者煎出好几杯药汁,分多次服下。如果不小心把药汁煎干了,然后又重新加水煎煮的话,这样熬出来的药汁,药性就和原来的不一样了,吃了之后病有可能不愈反而加重,所以最好是丢掉不要再服。
需要注意的是,煮中药最好用砂锅,因为砂锅是中医传统用来烹制中药的器材,它的传热、透气性都非常好,另外可以使药物的有效成分在比较稳定的环境当中得到平稳地散发,所以药效是最好的。
如果没有砂锅的话也可以采用搪瓷锅、不锈钢锅。但是煮中药一定不能用铁锅,因为中药中的化学成分可能与铁锅中的铁元素发生反应,产生额外的化学物质,这样不但药效会有所降低,可能对患者的健康也会带来一定的不利影响。现在市面上有卖用电的煎药壶或者养生壶,如果是用陶土制作的话也可以考虑使用,但是电煎药壶的煎煮时间以及先煎后下的特殊煎煮法,都不如用砂锅更方便。
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