蜂蜜有没有变质，以下就来介绍一下辨别方法。

如果打开蜂蜜罐，闻到一种很独特的气味，甚至出现很多絮状物 , 当出现这种现象时，大家要停止使用蜂蜜，因为这足以说明蜂蜜已经变质了。

平时需要小心保存，这样才能保证蜂蜜的营养价值不会流失，也有利于蜂蜜口感的纯净。首先，蜂蜜的储存方法需要严格避光，蜂蜜的罐子最好是陶瓷和玻璃的，以免引起蜂蜜的任何化学反应，让大家吃的放心，吃的健康。 而且很多人的误区是会把蜂蜜放在冰箱，而蜂蜜不需要在冰箱里冷藏。一般情况下，只要避免阳光直射和阳光直射，蜂蜜就可以保存的很好。

如果你在日常生活中买的蜂蜜不是成品蜂蜜，而是采摘的蜂蜜，一定要尽快用完，防止蜂蜜大量营养素的流失。

如何挑选优质蜂蜜？

1、可以看蜂蜜包装，主要看成分表上标注的成分。普通蜂蜜成分表上不会出现其他成分，如果添加那就不能算作纯蜂蜜，只能称作蜜制品。

2、仔细看外观不同种类的蜂蜜颜色不同，比如国槐花蜜颜色较浅，杂花花蜜颜色较深。因此在选择某一类蜂蜜之前，一定要做好了解该类蜂蜜是什么颜色的。

3、除了检查颜色外，还要看它是否透明。如果蜂蜜不是特别透明，而是比较湿润的凝胶状液体说明它是好蜂蜜，但蜂蜜看起来特别透明，说明蜂蜜的质量可能有问题。

4、看蜂蜜的流速，一般质量较好的蜂蜜含水量较低，而质量较差的蜂蜜可能会加水很多，所以从蜂蜜的流动速度可以看出蜂蜜的流动速度。质量如何。如果流速很慢，说明蜂蜜很粘稠，含糖量比较高。如果流动速度快，根本没有粘在筷子上，说明蜂蜜的含糖量比较低，含水量比较高，所以不是好蜂蜜。

以上就是小编的分享，希望能帮助到大家。