家里剩余的南瓜太多怎么吃
2022-12-07 本站作者 【 字体:大 中 小 】
家里南瓜太多了怎么快速吃完
南瓜作为非常常见的蔬菜,里面含有丰富的营养成分,要是家里面的南瓜特别的多,可以直接借助南瓜炖螃蟹。具体的做法是将南瓜清洗干净,削皮去瓤,切成小块之后将螃蟹剥离外壳,然后再准备刷子把螃蟹刷洗干净,切成两半,热锅下油爆香之后加入南瓜炒至半熟之后放入螃蟹和水,水建议直接没过所有的食材,小火焖煮15分钟的样子,再放入适量的生抽蚝油食盐,继续焖煮5分钟就可以出锅,另外南瓜还可以烹饪其他的美食。
南瓜饼
在制作南瓜饼时,首先需要将南瓜削皮切去瓤,切成小块,放入高压锅中蒸。一般将南瓜蒸熟之后调成糊状,放入适量的糯米粉和适量的白糖食盐等等搅拌均匀之后和面,面团活到不粘手为止。当然也需要将面切成长条,然后用手直接按压成圆饼皮,皮中放入豆沙等等,合拢成圆球,再制作成圆饼。热锅下油,油至五成熟时放入南瓜,炸至两面金黄出锅。
南瓜粥
将南瓜清洗干净,去皮去瓤,切成小块之后,将花生米清洗干净,选用有粘性的米。一般煮南瓜粥时,直接选择糯米、江米、南瓜、莲子、花生米混合在一起之后放入高压锅中,再放入适量的清水,清水一般是所有食材的5倍左右,按下煮粥键。等到粥熟之后再放几粒枸杞,焖10分钟的样子即可出锅。
南瓜酱
制作南瓜酱时,将南瓜削皮去瓤,切成薄片,晒至半干左右,再放入蒸锅中,隔水蒸15分钟的样子,糯米直接熬成粘稠状的粥,放入蒸熟的南瓜,再放入食盐、白糖、辣椒面、橘皮、姜末、生抽等等调料直接调成糊状。一般隔水蒸10分钟,用筷子直接夹成一小块一小块的食物,放入晒盘中晒制不粘手就制作成南瓜酱。
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