荷兰豆在世界各地均有，我国的主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等省份。荷兰豆并非产于荷兰，荷兰豆原产地为中海沿岸及亚洲西部。之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。

　　荷兰豆简介

　　荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90～180cm。荷兰豆并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。

　　荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆（Sugar snap peas），扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow pea)，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。

　　荷兰豆可用来食用。以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。