萝卜糕的做法-萝卜糕的营养价值
2022-12-18 本站作者 【 字体:大 中 小 】
白萝卜也可以说是有益消化的代表性食物;因为含有丰富的淀粉酶,而有助于碳水化合物、蛋白质及脂肪的消化。多吃白萝卜泥或萝卜糕,能够改善胃不舒服,消化不良的毛病;口腔内容易发炎的人也应多吃。
萝卜糕的做法-萝卜糕的营养价值
萝卜糕的简介
萝卜糕,闽南地区称之为“菜头粿”,是中式传统的糕点,采用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中最好使用的粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。萝卜糕颜色洁白,质地柔软,味道鲜美。它是一种冬春适令小吃,家庭常在年节制作。这种糕点吃法多样,在我国闽南、广东等地区都可有卖,价格便宜,好吃又营养。这种糕点吃法多样,在中国大小城市都可有卖,价格便宜,好吃又营养。
萝卜糕的做法
主料:稻米500克、白萝卜1000克。
辅料:腊肉(生)100克、腊肠25克、虾米50克。
调料:白砂糖30克、盐15克、味精5克、胡椒粉5克、香菜20克、小葱15克、植物油15克。
制作过程:
1、萝卜洗净擦丝,然后放入沸水中氽烫两分钟捞出,冷水冲凉后挤干水分;
2、腊肠、熟玉米和海米切丁,锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟,然后盛出备用;
3、萝卜丝打散,放入炒好的腊肠、玉米和海米搅拌均匀,然后再放入糯米粉和粘米粉,加入盐和白砂糖混合均匀,制成萝卜糕面团;
4、取长方形直口容器,在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实,然后再将面团倒扣取出;
5、蒸锅中做水,水开后大火蒸30分钟,放凉后切成1cm的薄片,小火煎制两面上色即可。
萝卜糕的营养价值
助消化
白萝卜也可以说是有益消化的代表性食物;因为含有丰富的淀粉酶,而有助于碳水化合物、蛋白质及脂肪的消化。多吃白萝卜泥或萝卜糕,能够改善胃不舒服,消化不良的毛病;口腔内容易发炎的人也应多吃。
防癌抗癌
萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。
预防富贵病
萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心并动脉硬化、胆石症等疾病。
猜你喜欢
吃桔子会上火吗 怎么吃桔子不上火
烧仙草的做法-烧仙草的简介
夏威夷果的营养价值-夏威夷果的功效与作用
裹蒸粽的文化内涵-裹蒸粽的做法
玉米有什么营养价值和药用功效?
酸奶蛋糕的做法-酸奶蛋糕的营养价值
柠檬水有什么功效?柠檬水的十种作用
蜜枣粽子的做法-蜜枣粽子的文化内涵
拿破仑蛋糕的做法-选购拿破仑蛋糕的注意事项
北京碗糕怎么做?北京小吃碗糕的做法
韩国假面舞被列入人类非遗名录 该国第22项非遗
卡塔尔世界杯消费将创历史新高 目前已超过2014年巴西世界杯
白色ipad2大陆香港上市时间和价格
“一镜走天下”佳能相机sx220hs报价评测
金立女性手机s306测评 至真至美且小巧圆润
Gateway是什么牌子 奶牛笔记本**报价
五一出游卡片机春**滴 颜色鲜艳超炫彩“七色**”
“精英领袖”黑莓最新款bold9900怎么样
五一笔记本降价吗 笔记本大降价排行榜
天语q10手机怎么样?让童话在你手心里跳跃