黑米有两千多年的历史吗 黑米是有两千多年的历史吗
2022-12-24 本站作者 【 字体:大 中 小 】
黑米是有两千多年的历史。黑米种植历史悠久,是中国古老而名贵的水稻品种,距今至少有两千多年的历史了。相传距今二千多年前的汉武帝时,便由博望侯张骞最先在陕西洋县发现。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。
黑米是很难煮烂的,所以想要煮黑米的话最好提前一晚上浸泡,这样更容易煮烂。黑米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
黑米是属于粗粮吗
黑米是粗粮。黑米是一种特殊的糙米,而糙米就是典型的粗粮,在食用时将稻谷外的一层壳去掉之后,即可保留完整的胚芽米以及米糠层,包含有膳食纤维等多种营养元素,所以是一种营养价值较高的粗粮。黑米的米粒表皮乌黑,里边发白,质地细密,形状与普通大米相似,只是稍微扁一些。
黑米是自然长成的吗
黑米是天然的。我国不少地方都有生产,具有代表性的有东北黑米、陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。黑米一般在3月中旬播种,播种前将种子进行晒种、温水浸种处理,选择一个背风向阳、排灌便利的砂质壤土田播种,播种时适当稀播,有利培育壮秧。
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