说到早餐大部分人还是会想到很多特色面食，毕竟面食口感丰富，当主食特别解馋管饱。相比其它糕点类的美味，大部分只能尝尝鲜，是很难久吃不腻的。但也有部分面食，做法过于复杂。这就类似于饮料一样。不论是果汁、牛奶，还是汽水，喝一点的话还是特别过瘾的，但是让你天天喝，没有一样可以跟白开水相提并论的。

所以今天我们就来做一款做法简单，口感也很舒服的早餐面食。最重要的是它的食材特别简单方便，基本上只要面粉就能轻松搞定，它就是北方烙饼。这款烙饼，层次超多超柔软超清脆，绝对是超棒的主食选择呀！即使直接吃也让你吃得不亦乐乎，如果再搭配点粥类热饮，那瞬间就是超级美味呢！最为简单方便的早餐面食，口感超棒，做法简单，关键是百吃不腻！

而且北方烙饼呢，那么多年始终牢牢占据很多人的日常主食地位，可见它的口感确实不一般哟！早餐提前一晚上准备，第二天擀擀就煎，一分钟一个，柔软层次多！今天你也来感受一下吧，肯定会让你特别喜欢的，最重要的是太方便了。

【北方烙饼】

制作配料：普通面粉300克 鸡蛋1克 温牛奶110克 油酥：普通面粉1勺 盐1勺 热油适量

制作方法：

1、碗中放入300克普通面粉，磕入一个鸡蛋，用温牛奶和面，揉成一个偏软一点的面团即可；

2、然后把面团分成4等份；

3、把每个面团揉圆，然后放在刷油的盘子上面，表面再刷一层，然后盖保鲜膜醒发一个小时；

4、取一个小面团，擀成长方形的薄饼，然后刷一层油酥上去；

5、然后把面皮提起来，像折扇子一样折起来；

6、然后稍微抻长，再从一头卷起来，边卷边抻长，最后把尾部收在底部；

7、把所有面团再密封醒发10分钟，再擀成大圆饼；

8、利用擀面杖卷起来放在刷油的平底锅里；

9、开大火煎30秒，翻面煎至两面金黄色即可；

10、我们的烙饼就做好了，这是我们北方经常做的烙饼，外焦里嫩，真的超美味。可以提前一个晚上做好，第二天直接擀薄煎饼即可，一分钟一个，搭配粥，鸡蛋都是不错的早餐！

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