导读：节气查询新历时间，也会查询农历时间，这是我们的一个习惯，因为很多大事办理都是根据农历时间定的。那么，2023年小寒是农历几月几日？2023年小寒是农历腊月十四，想知道小寒节气的饮食习俗是什么，就来瞧瞧万年历小编的介绍吧。

小寒

　　2023年小寒是农历几月几日

　　2023年小寒是农历腊月十四，2023年小寒公历时间是1月5日23:04:39，星期四。俗话有讲：“冷在三九”，由于隆冬“三九”也基本上处于小寒节气内，因此有“小寒胜大寒”之讲法。

　　小寒介绍

　　“小寒”到“(大寒)”节气这一时段的气温是全年最低的，“三九、四九冰上走”和“小寒、大寒冻作一团”及“街上走走，金钱丢手”等古代民间〔谚语〕，都是形容这一季节的寒冷。由于气温很低，小麦、果树、瓜菜、畜禽等易患病冻寒。

　　小寒的习俗小寒的习俗比较多，在这一天传统的民间习俗是需要吃腊八粥的，我们在腊八粥里面可以发现，腊八节是用来祭祀祖先，祈求丰收和吉祥的日子，所以在这一天不仅要吃腊八粥还要泡腊八，蒜除了这样的传统以外还有吃糯米饭，糯米饭并不是把糯米煮熟这么简单，还要配上一些有香味的，腊肉味也是我们即将过年所做的一些特色腊味。

　　小寒的谚语小寒节，十五天，七八天处三九天。小寒蒙蒙雨，雨水还冻秧。腊七腊八，冻裂脚丫。九里雪水化一丈，打得麦子无处放。小寒无雨，小暑必旱。九里的雪，硬似铁。小寒不寒，清明泥潭。小寒大寒寒得透，来年春天天暖和。麦苗被啃，产量受损。小寒胜大寒，常见不稀罕。

小寒

　　小寒节气的饮食习俗

　　南京吃菜饭

　　古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。

　　老南京讲究吃菜饭，其来源估计与天冷进补有关系。所谓菜饭就是青菜和米饭一起翻炒，加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁。其中矮脚黄、板鸭都是南京的着名特产，极具南京特色。这些在今日看似平常之物，过去则是家庭条件较富裕的人们才能享用的，经济条件不太好的人家是舍不得加肉的，会往菜饭里埋一勺猪油，那时候平时饭菜没有多少油水，因此“猪油拌饭”吃起来格外香。

　　腊八粥

　　小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后，在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥，既能刺激食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。

　　《燕京岁时记》中记载“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。朋友们可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会更适合自己的体质。

腊八粥

　　广东吃糯米饭

　　广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。

　　糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都暖乎乎。因为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论上来说，糯米有补中益气的功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。

　　小寒盛行刷羊肉

　　“小寒”时是一年中气候最冷的时候，人们很容易被风寒侵袭，抵御严寒最快速有效的办法不是一件棉衣，而是一碗热气腾腾的羊肉汤。羊肉是温热食物中性价比最高的`，如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，加上大葱和生姜调味，建议每周吃一次，不但不会上火，还可以暖暖地过个冬天。

　　以“当归生姜”为主要原料的当归生姜羊肉汤，有温中补血、祛寒强身的作用，非常适合慢性疲劳、亚健康状态较为严重的白领一族;而有严重腰膝酸软、畏寒怕冷的人群，则适合进补“羊肾红参粥”，有益气壮阳的作用。

　　结语：以上是万年历小编整理的“2023年小寒是农历几月几日，2023年小寒是农历腊月十四”内容，希望能够给大家带来帮助。

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