仙人掌中富含的抗氧化剂、核黄素和和维生素B1，是滋润保养肌肤极佳的营养成分。而且含有大量的胡萝卜素，有助于刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。仙人掌的肉质茎片中含有大量的综合营养素和微量元素，其含量远远高于其他农作物。因此，墨西哥许多干旱地区成片种植饲料用仙人掌，作为牲畜的唯一饲料源。仙人掌与其他饲料配合喂养牛、羊、猪等牲畜，全年都可以不必另外喂水，饲养效果很好。仙人掌浆果酸甜可食。仙人掌果实清香甜美、鲜嫩多汁，一般以鲜食为主；墨西哥等地也用鲜果加工成罐头或酒精饮料，也可加蜂蜜、鲜奶冰块打成果汁，而做冰淇淋风味更佳。

　　生长环境

　　仙人掌喜阳光、温暖、耐旱，怕寒冷、怕涝、怕酸性土壤，适合在中性、微碱性土壤生长，pH值在7.0-7.5。为此家庭栽培仙人掌应选择放在有阳光的窗台上，并选翻冰良好的微碱幽巴沃砂质土为宜。

　　仙人掌为什么有刺？

　　在某种程度上，仙人掌的刺可以被认为是退化的叶子。当叶片面积变小，就可以减少水分蒸发，使得仙人掌在烈日炎炎里将水分的损失降到最小。仙人掌身上密布着的刺还有保护作用，可以防止兽类啃食。仙人掌的刺种类繁多，按着生位置的不同，可区分为中刺（中央刺）和周刺（侧刺）。中刺生于刺窝中心部位，较粗大；周刺生长在刺窝周围，呈放射状包围着中刺，较短小。