这样做出来的中翅，烤的时候闻到香味忍不住口水流下来，感觉自己上辈子就是个鸡翅

By 糖糖食味记

用料

• 鸡中翅 8个
• 葱姜丝 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 耗油 少许
• 盐 适量
• 胡椒粉 0.5勺
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 2.5勺
• 花椒粉 小半勺

做法步骤

1、准备八个鸡翅

2、正反两面各划2刀，或用牙签正反面戳洞，方便入味

3、准备一个葱段、三片姜，都切丝后放入碗内再加入一点料酒，涂抹均匀后腌制30—60分钟☺️

4、腌好的鸡翅去除葱姜丝，放入适量盐、1.5勺生抽、少许蚝油、0.5胡椒粉、1勺孜然粉、2.5勺辣椒粉、小半勺花椒粉

5、抓匀后腌制一到两小时

6、将烤箱调至上下加热器都工作，烤箱上下温度190°C，打开烤箱门，烤箱预热10分钟

7、在烤盘上裹上一张铝箔纸，使其将烤盘包裹在内。

8、烤架上刷上一层油，将鸡翅均匀的摆放在烤架上~再在鸡翅上刷上一层薄薄的橄榄油(家里没有烤箱的伙伴，腌好后锅内放入一点点油用小火煎熟，也是超级好吃的哟！！！)

9、将裹好锡纸的烤盘放在最底部，烤架放在中间

10、温度调到230°C，烤25分钟(喜欢吃脆皮或甜辣口味的小伙伴，还可以在烤箱烤到1 5分钟的时候将烤盘取出～在鸡翅上刷上一层蜂蜜这样烤出来的鸡翅皮脆肉嫩，还带有甜香味儿哟)

11、烤好的中翅取出

12、装盘即可～

13、成品

14、成品

15、成品

小贴士

1.鸡翅一定要先去腥一下，再腌制 2.烤箱预热一下更好噢