台湾麻油鸡汤家常做法美味又滋补[麻油鸡汤的做法及窍门]
2023-01-01 本站作者 【 字体：大 中 小 】
麻油鸡汤可以说是台湾非常有名的当地特色汤品。它和广东的猪脚姜功效一样，是妇女产后补身食品之一，普通人在冬冷秋寒时进食也能驱寒祛风，对于手脚容易冰冷体质较虚寒的人来说，偶尔吃上一碗也是非常暖身的，而且做法简单，只要准备黑麻油、米酒即可。那么我们一起来看看它是怎么做的吧。
【准备材料】
鸡块、 老姜、 红枣、枸杞、 黑麻油、 米酒
【制作步骤】
1.把老姜切薄片
2.红枣去核
3.锅内倒入黑麻油，把姜片煎至微微焦黄
4.放入鸡块，把鸡块煎至金黄
5.先倒入少许的水，继续翻炒让鸡块吸收一下麻油味道。然后倒入适量的米酒，放入红枣，大火煮开转小火煮一小时。
6.最后十五分钟加入枸杞和适量的盐即可
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