用料

• 丝瓜 1根
• 干贝 25克
• 食用油 1勺
• 食盐 1小勺
• 水 半碗

做法步骤

1、干贝泡水10分钟，控干水分

2、丝瓜一根，切滚刀块

3、油热加入干贝炒香

4、加入丝瓜煸炒

5、加入一勺盐

6、加入半碗水

7、搅拌均匀后盖上锅盖，闷1分钟左右，丝瓜闷透

8、大概这个样子就可以了

9、装盘，又鲜又香，太好吃啦

小贴士

干贝是咸的,炒的时候可以少放点盐，或者干贝泡久一点，正常放盐都可以

丝瓜的营养功效

1.润肤美白

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜的饮食禁忌

丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。