对我来说，最喜欢原汁原味的吃法，家常清蒸皮皮虾，不加一滴水，入口鲜美，赶紧试试吧

用料

• 皮皮虾 500g
• 油 8汤匙
• 小米辣 50g
• 蒜 8瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 葱花 适量
• 香菜 1根

做法步骤

1、1⃣️皮皮虾洗净

2、摆放在蒸盘上

3、放入蒸烤箱蒸10分钟即可

4、2⃣️蘸料调制:锅中放少许油，下蒜蓉小米辣爆香，下蚝油、生抽翻炒均匀，装碗中下少许葱花香菜末即可 叮～～

5、皮皮虾蒸好啦！肉质鲜美，沾一口酱汁，满口回香～～

皮皮虾的营养功效

1.增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”：日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。