分享米饭的7种花式做法，营养搭配又好吃，轮换着做，一周不重样！

米饭是三餐中必备的主食，喜欢吃米饭的人，每天都少不了。现在人们的养生知识都很丰富，所以，吃米饭也不是单纯地就吃白米饭了，各种杂粮饭都端上了餐桌，的确是非常营养健康的。每天吃米饭，总有剩余的时候，剩米饭总没有新鲜出锅的好吃，我们可以给二次加工一下，这样一来，比新焖的米饭还香了，很多孩子就喜欢这样的吃法。所以说，米饭的花样最多了！

今天我就来分享几种米饭的花样吃法，可以利用剩米饭来做，可以直接就煮，总之，比单纯的白米饭好吃又营养，喜欢吃米饭的小伙伴收藏吧！

一、西兰花饭团

小朋友最喜欢的营养饭团，用新焖的米饭做，简单省事又好吃。

一人份所需材料：西兰花150克，米饭2碗，盐鸭蛋黄2个，蛋黄酱适量，紫菜适量。

西兰花用花朵部分，梗留着炒着吃。把西兰花清洗干净，烧开煮1分钟就可以捞出；把煮好的西兰花剁碎，收进大碗中，然后再把紫菜揉碎放一起；放入咸鸭蛋蛋黄，再放入蛋黄酱；放入温热的米饭。如果想做饭团，做米饭的时候放一点糯米进去，这样米饭会微微发粘，更容易成团；把所有材料拌匀，最后戴上一次性手套，做成乒乓球大小的圆球就行，团实一点不会散开。

二、芒果糯米饭

吃一口就放不下的芒果糯米饭，好吃又好做！赶紧冲啊～

一人份材料：糯米饭1碗，芒果1个，椰浆，糖适量，椰丝适量，盐适量，玉米淀粉1勺。

糯米浸泡一小时后，放入椰浆正常煮饭，椰浆的量就和平常煮米饭的水量一样。芒果果肉切块。再用70克椰浆放一点盐和糖 ，一勺玉米淀粉搅匀 ，开火，小火煮粘稠。

煮好的饭，拌一拌装碗，倒扣在盘子里，堆积上芒果肉，淋入椰浆，撒点椰蓉即可。

三、米饭鸡蛋炒饼

剩米饭，还有剩饼怎么处理，一起蒸一蒸回锅蒸一下吃吗？错，这么炒一炒，香掉牙！

二人份材料：约8寸大的油饼2张，剩米饭1小碗，黄瓜1根，鸡蛋2个，香葱适量，盐适量。

把黄瓜切成小丁状，剩饼切成小细条；炒锅热油，油烧热后倒入鸡蛋液迅速滑炒，把鸡蛋炒成大块状；把鸡蛋推至一边上，旁边倒入黄瓜丁，简单来回拨动几下；然后再把两样食材炒在一起，这时候放入葱花和盐炒匀。放入米饭炒散后就放入饼条，借助锅内还有残留的热水的蒸汽，快速炒匀就可以出锅。米香，饼香，鸡蛋香，好吃！

四、酱油炒饭

每次剩饭炒饭都会做这个酱油炒饭，而且百吃不厌。

材料：鸡蛋1个，米饭1大碗，大青椒1个，酱油2汤勺，蚝油半勺，食用油适量。

2汤勺的酱油，加入一点点蚝油，然后放入2勺的水搅拌均匀，大青椒切成小丁的样子，备好葱花。

鸡蛋打散，炒锅热油，油烧热一点倒入鸡蛋液，迅速划散成小块；把鸡蛋块推至锅一边，另一边放入青椒粒和葱花，炒出葱香味，再混合炒匀，倒入剩米饭，把提前拌好的料汁淋在米饭上，最后大火炒匀，关火就可以。

五、米饭鸡蛋饼

10分钟就能上桌的快手米饭鸡蛋饼，剩米饭的再加工！

一人份材料：鸡蛋2个，剩米饭1碗，尖椒1个， 香葱2棵，盐适量。

把尖椒和小葱切碎；把鸡蛋磕入碗内，同时加入一点盐搅匀，把鸡蛋和尖椒等搅拌均匀后倒入剩米饭，再继续搅拌一下；最后所有材料成糊状的样子，两个鸡蛋一碗米饭的量正好，如果饭再多，就多加鸡蛋调整，不然烙的时候不成形了；锅内刷油，舀入两勺米饭鸡蛋糊，摊平，中火烙成两面焦黄即可！

六、金银蛋炒饭

剩米饭的再加工，人人都爱吃，特香！

一人份材料：米饭2平碗，鸡蛋2个，葱和盐适量。

取一平碗的米饭，打入一个生鸡蛋黄，把鸡蛋黄和米饭拌匀，每一粒米饭都黄澄澄的样子；鸡蛋的鸡蛋清放入另外一平碗的米饭里拌匀；炒锅烧热，放油，先把鸡蛋清的米饭炒熟，一边炒一边搅打，不要让米饭里相黏在一起，炒好的米饭盛出备用；然后再放少量的油，炒蛋黄的米饭，也要炒成粒粒分明的样子。让鸡蛋黄完全裹在米饭粒上，最后两种米饭放在一起，放盐和小香葱调味炒匀出锅即可。

七、糯米饭芝麻团

不油炸，不过火加工，吃起来非常健康。黑糯米和熟芝麻都是非常补钙的材料，孩子正在长身体，春季多补钙，个头蹭蹭涨。

材料：鸡蛋2个，黑糯米1碗，黄瓜半根，塔塔酱3勺，熟芝麻适量。

煮好的黑糯米饭，如果剩了，就热一下就可以。鸡蛋两个加一点点盐搅散，用锅直接摊成蛋饼，摊好的蛋饼取出来直接用刀切成碎块；黄瓜洗干净，简单去掉外皮的刺点，半根就够，切成小碎粒；鸡蛋，黄瓜放到糯米饭里，放入塔塔酱拌匀，带上一次性手套，把拌好的饭团成乒乓球大小的圆球，尽量团实一点，直接放到备好的熟芝麻上，滚满熟芝麻，用手团一下，把芝麻粘牢即可。