当前所在位置: 首页 > 数码科技 > 正文

豆腐乳怎么做才好吃(豆腐乳的做法和教程)

2023-01-04 本站作者 【 字体:

今天要用豆腐来跟大家分享一道特别好吃的豆腐乳做法,这样做出来豆腐乳是不需要发酵的,放上几天就可以吃了。学会这个方法之后想吃豆腐乳的时候就不需要再去外面买了,因为它是在家就可以做出来的。这样的豆腐乳做起来是非常简单的,而且吃起来开胃下饭,口感细腻,香气扑鼻,非常美味,咱们一起来看一下它具体的烹饪步骤吧。

【豆腐乳】

【烹饪食材】豆腐,食盐,食用油,生姜,小葱,八角,香叶,生抽,高度白酒,辣椒面,食用盐,白糖,花椒粉,五香粉

【烹饪步骤】

豆腐乳怎么做才好吃(豆腐乳的做法和教程)

1、豆腐乳,这样做出来的豆腐乳非常美味,而且不用发酵。这道豆腐乳吃起来开胃下饭,口感细腻,香气扑鼻。接下来咱们准备一下豆腐乳需要用到的烹饪食材吧。先准备一块豆腐,豆腐可以多一点,但最好是能吃多少准备多少,接着再准备适量的食盐,食用油,一块生姜一根小葱,3~5粒八角,两片香叶,100毫升生抽和适量的高度白酒,接下来咱们再准备适量的辣椒面,一勺白糖,一勺花椒粉,适量的五香粉。

2、取出豆腐,将它放到大碗中,加入适量的清水,然后再放上适量的食盐,将豆腐表面清洗一下,要将豆腐的每一面都清洗干净,清洗完了之后咱们再将豆腐切成片,然后再切成长条,切完之后再切成小丁,小丁要大一点,放到盘中备用。

3、接下来咱们将蒸锅取出来,将豆腐放入到蒸屉中,豆腐和豆腐之间留下适合的缝隙,然后将豆腐蒸一下。豆腐经过蒸制之后可以去除豆腥味,加盖用大火蒸5分钟,5分钟之后放到一边晾凉。

4、接下来咱们在炒锅中加入适量的食用油,放入提前切好的葱片,蒜片,八角和香叶,然后用大火炸出香味。加入食用油的时候一定要注意一下,可以稍微多加一点,因为这样可以将各种香料炸得更充分。

5、香味出来了之后咱们将配料全部捞出来,然后把料油先放到一边放凉,接下来再准备一个大碗,在碗中加入100毫升生抽和适量的高度白酒,白酒不需要特别多。然后咱们将它们充分搅拌均匀放到一旁待用。

6、接下来在碗中加入适量的辣椒面,两勺食盐,一勺白糖,再加上一勺花椒粉,适量的五香粉,搅拌均匀。将适量的料油加入到生抽碗中,然后将它们搅拌一下,下入蒸好的豆腐浸泡一分钟,然后取出来放入到辣椒面中滚动一下,让豆腐均匀地裹上辣椒面,然后转入到无水无油的容器中,依次摆放整齐,全部摆好之后将料油淋在豆腐乳上面,这样可以使豆腐乳隔绝空气,增加保质时长,接下来再在上面裹上保鲜膜,保持密封性,密封7天就可以吃了。

【小贴士】

1、豆腐一定要清洗干净,每一面都要清洗。

2、豆腐放置的时间不要太长。

阅读全文
相关推荐

男子越狱29年被抓时在学校当保安 担任保安队长

男子越狱29年被抓时在学校当保安 担任保安队长
12月29日,湖南攸县警方通报一名越狱潜逃29年的逃犯被抓获,1991年何某青因犯强奸罪被判刑六年,1993年在攸县网岭监狱服刑期间脱逃,被列为网上在逃人员。2022年12月,攸县民警获得线索,广州市某学校发现疑似何某青踪迹,警方赶赴广州研判确认男子正是潜逃2

男生考研分到高中母校被班主任监考 幸运又惊喜

男生考研分到高中母校被班主任监考 幸运又惊喜
高考是人生的第一大考,但除了高考外,考研也备受学生重视。为了不影响考试,能够在考场上正常发挥,家长们鼎力相助,学生们也意识到了竞争的激烈以及学历的重要性。经过努力学习,没日没夜的备考,考研党们也终于迎来了研究生考试初试,不知道各位考生是否做好了充分的准备,相信

贝利去世 直击医院送别现场 大批球迷前往医院悼念

贝利去世 直击医院送别现场 大批球迷前往医院悼念
埃德松·阿兰特斯·多·纳西门托,又名贝利,出生于巴西特雷斯科拉松伊斯,巴西著名足球运动员,司职前锋,曾被国际足联誉为“球王”。1957年,贝利入选巴西国家队,代表巴西队参赛92场打进77球,夺得1958、1962、1970年三届世界杯冠军,为巴西永久保留雷米特

美国动物园将归还大熊猫丫丫和乐乐 结束20年的租借期

美国动物园将归还大熊猫丫丫和乐乐 结束20年的租借期
据路透社报道,美国田纳西州孟菲斯动物园当地时间12月21日宣布,将把旅美大熊猫丫丫和乐乐归还中国,结束20年的租借期。在宣布这一消息之前,保护动物组织批评孟菲斯动物园对大熊猫“丫丫”和“乐乐”提供的照顾不足。动物保护人士对将大熊猫归还中国表示支持,认为两只大熊

南极洲65%物种面临消失风险 帝企鹅风险居首位

南极洲65%物种面临消失风险 帝企鹅风险居首位
据美国有线电视新闻网(CNN)当地时间12月22日报道,一项发表在《科学公共图书馆·生物学》杂志上的研究认为,如果不能控制导致全球变暖的化石燃料的排放,南极洲65%的本土物种可能会在21世纪末消失,其中帝企鹅面临的消失风险居首位。最新数据表明,南极洲海冰目前的

侃爷前经理人称侃爷已失联数周 无法取得联系

侃爷前经理人称侃爷已失联数周 无法取得联系
12月27日,据外媒报道,侃爷前业务经理在采访时称,侃爷已经失联数周,无法与他取得联系,迄今为止没有任何消息。据悉,侃爷曾在2020年竞选美国总统,但最终败选,并展望2024年再次参加选举。据报道称,侃爷正在计划2024年的总统竞选,并发布了一段视频,与此同时

沙特队长等两员大将伤退告别世界杯 爆冷也付出了代价

沙特队长等两员大将伤退告别世界杯 爆冷也付出了代价
北京时间11月22日,世界杯小组赛C组第1轮,沙特爆冷2-1逆转战胜阿根廷。11月24日,从卡塔尔多哈传来消息,在比赛中受伤的两名沙特队球员沙赫拉尼、法拉杰已确认退出本届世界杯,这对于沙特队余下赛事的竞争,无疑造成了不利影响。11月22日,在当场比赛的最后时刻

内马尔出场79分钟被侵犯9次 退场后伤心不已

内马尔出场79分钟被侵犯9次 退场后伤心不已
北京时间11月25号,在2022世界杯小组赛G组的比赛中,巴西队以2-0的成绩战胜了塞尔维亚队,拿下了卡塔尔世界杯的开门红。在这场比赛中,巴西队的当家球星内马尔受伤被换下,下场后,内马尔在替补席上拉起球衣掩面落泪。内马尔·达·席尔瓦·桑托斯·儒尼奥尔(Neym

日本动漫神预言 足球小将表情包疯传 引起球迷们热议

日本动漫神预言 足球小将表情包疯传 引起球迷们热议
北京时间11月23日,卡塔尔世界杯小组赛继续进行,德国遭遇爆冷。在上半场,德国凭借着点球以1-0的成绩领先,但是到了下半场,德国队浪费了多次机会,日本实现逆转,球队在10分钟之内连进两球,最终球队以2-1战胜德国。在赛前,社交媒体上的一张日本动漫《足球小将》的

世界杯又一队出局 克罗地亚4:1大比分淘汰加拿大

世界杯又一队出局 克罗地亚4:1大比分淘汰加拿大
北京时间11月27日晚-28日凌晨,世界杯小组赛第二轮又一个比赛日结束了,加拿大队成为了继卡塔尔队之后又一提前出局的球队,德国队终于1-1拿到积分了,日本队遗憾输球,被誉为“欧洲红魔”的比利时更是轰然塌房。日本队vs哥斯达黎加:0-1,遗憾败北。首轮日本队以2
本文Tag