对于黄秋葵我想有些人可能是很陌生的，从来没有听说过呢，还有些人应该是比较熟悉的了。黄秋葵是一种营养价值几乎等价于人参的植物，对于人参我想应该是无人不知无人不晓的吧，是一种营养价值很高的食物，这也从侧面说明了黄秋葵极高的营养价值。黄秋葵中含有丰富的维生素，蛋白质等等营养元素，深受很多人的喜爱。

黄秋葵不仅仅在食用方面具有极高的营养价值，它还具有极高的药用价值。对于患有高血脂的人群，黄秋葵就是她们的不二人选，黄秋葵对于治疗高血脂具有一定的疗效。下面我就来具体告诉大家黄秋葵的功效与作用吧。

黄秋葵的保健价值

据中国历代文献记载和近期国内外媒体的报导，认为黄秋葵的保健功效范围颇广，现择要讲述如下：

4.1 助消化，护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃;

4.2 降血脂：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病;

4.3 耐缺氧：可提高耐缺氧能力;

4.4 保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效;

4.5 防治便秘、防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌;

4.6 补钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源;

4.7 减肥：黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物;

4.8 延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用;

4.9 壮阳、抗疲劳(如前述);

4.10 美容、护肤：外用、内服均有效。

看了上面的文章相信大家对于黄秋葵的功效与作用有了一定的了解了吧，原先知道的现在对于黄秋葵应该有了更深的认识，而一开始并不了解的现在应该是有所了解了吧？黄秋葵是一种营养价值很高的食物，吃法也是多种多样的，可以和其他的菜炒着吃，浓香四溢的，让人好有胃口，甚至可以生吃呢。