蒸粉蒸肉要蒸多长时间(蒸肉一般要蒸多少分钟)
2023-01-04 canyinms.com 【 字体:大 中 小 】
蒸粉蒸肉要蒸多长时间,蒸肉一般要蒸多少分钟。小编来告诉你更多相关信息。
早晨的西安大街小巷随处可见的都是早餐摊。早餐摊的里最火的属粉蒸肉了,因为粉蒸肉不仅好吃而且易饱。粉蒸肉也是大人小孩们都喜欢吃的食物。今天小编就给大家教教如何做出美味的粉蒸肉。
准备食材:五花肉 或者后腿肉1斤、蒸肉粉、南瓜 半斤、梅干菜 适量、姜、辣椒酱、豆豉酱、豆瓣酱、老抽、料酒、胡椒粉
烹饪步骤:
1.先将肉洗干净,再将整块肉,连同姜片放在开水里煮3分钟左右,取出后直接用冲冷水冲洗。
2.洗净之后再将肉切薄片,将酱料调味品一起和肉片搅拌均匀,之后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,最好过夜。
3.将南瓜切片,铺在盘子底部,梅干菜需要事先泡发,沥干水分后铺在南瓜上。
4.取出之前冷藏过的肉片,将蒸肉粉撒在肉片上,使其均匀包裹。之后均匀铺在南瓜梅干菜做的底上。
5.全部做好之后放入蒸锅,大火烧开水后,中小火蒸半小时即可
温馨提示:关于粉蒸肉蒸的时间,一般是用大火蒸开,再中火蒸15分钟左右,再转小火蒸约一个半小时。一般蒸牛肉要比猪羊肉时间稍微长点,所蒸的肉要先放米酒、醋、白糖、花椒粉、胡椒面、食用油、盐、生抽、蒸肉粉等腌制1-2小时,再入锅里蒸。
好吃又干净的粉蒸肉就做好啦,可以在家里逢年过节的时候做上一次,不仅是刚刚的硬菜更是下饭的好助手!
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