制作牛排用海盐和玫瑰盐都是可以的，这两种盐都是煎牛排时常用的盐，它们各有各的好处，大家可以根据自己的喜好进行选择。

玫瑰盐：

玫瑰盐是一种岩盐，其中含有丰富的钙、铁、锌等微量元素，和牛排搭配在一起可以补充人头所需的多种营养元素，而且玫瑰盐的颜色好看，呈粉红色洒在牛排上更加美观。

玫瑰盐不是精制盐，所以溶解的比较慢，撒在牛排上，食用的时候可以同时感受到玫瑰盐的鲜咸和牛排的嫩滑，这样食用的口感更加丰富，味道更有层次感。

海盐：

海盐是用海水蒸发而成的盐，它没有经过太多的处理，所以颗粒比较大，也是因此特别洒在牛排上，因为海盐的溶解需要一定的时间，这样可以最大程度的保留牛排的原汁原味，撒上海盐的牛排，在食用的时候，海盐会在口中融化呈鲜咸味，搭配牛排的肉质，使得口感更加的丰富。

牛排中含有大量的蛋白质和氨基酸，食用牛排之后能增强人的体质，提高抗病能力；牛排的热量很低，而且含有的肌氨酸有助于肌肉的增长，很适合健身人士食用。

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