产后坐月子期间，都会给产妇炖鸡汤喝，给产妇提供营养，从促进乳汁方面来看，可以先喝公鸡汤，坐月子炖鸡汤选什么样的鸡好？下面餐饮美食网小编就带来介绍。

产后促进乳汁是吃公鸡还是母鸡

产后吃公鸡好还是母鸡好，从促进乳汁方面来讲，可以先喝公鸡汤，这是因为产妇在分娩后血液中的雌激素、孕激素浓度会降低或回落，身体这样的自然调整有利于催乳素的发挥作用，从而促进乳汁的形成。而母鸡的卵巢、蛋衣中含有一定量的雌激素可能会减弱产妇催乳素的效能，从而可能会影响产妇的泌乳。而雄鸡的睾丸中含有雄性激素，有利于对抗雌激素，因此在产后可以喝并能喝鸡汤的时候，最好是先喝点公鸡汤，如若短时间内喝了过多的母鸡汤后，很可能会因为摄入过多的雌激素，而抑制乳汁分泌，加上在这个期间大多乳腺管还不是很通畅，因此就会产生回奶作用，所以产后短时间以内并不建议产妇过多的喝母鸡汤，一般最好在等到产后半个月以后，再喝母鸡汤。当然，喝公鸡汤的时候，也需要拿掉上面的大油，即要撇去上面的浮油，以减少汤中的脂肪含量，以防或避免引起乳腺管的堵塞，从而发生的不利于下奶等现象。

坐月子炖鸡汤选什么样的鸡营养好

第一种：选乌鸡

这种乌鸡，就是炖鸡汤专用，乌鸡的营养比普通鸡就是高一些，因此，被人们称作"名贵食疗珍禽"。乌鸡比普通的肉鸡生长期要长一些，蛋白质含量比普通鸡略高，而脂肪含量仅为普通鸡的1/4，而乌鸡中的维生素B2、尼克酸、维生素E、钙、镁、铁、锌等营养成分含量均远高于普通鸡，吃起来味道更浓郁。尤其是坐月子，再配以滋补食材，那味道和营养就更好了。

第二种：土鸡

有人说要用土公鸡炖鸡汤，也有人说要用下个鸡蛋老母鸡炖汤，这两种说法到底哪种合适呢?这要看坐月子的产妇体质如何了?一般，我们炖鸡汤都要用一年以上的土母鸡，这样的母鸡肉质不是特别的老，腥味也不是很腥，好炖鲜美好吃。但是母鸡油脂比公鸡多些，如果你嫌弃太油腻了，怕喝汤多了，长胖了，体质本来就很好，就不太适合用母鸡了。相反，体质虚弱的产妇，就是需要大量的营养来滋补体质，提高奶水质量，那就用老母鸡炖鸡汤比较好了。

公鸡炖鸡汤，肉质比较紧致，脂肪少一些，不那么油腻，缺点就是骨头比较大，肉少一些，正好可以炖鸡汤，体质好的产妇，怕油腻的、怕长胖产妇，适合用公鸡炖汤。这也是产后奶水充足，还不发胖的秘密。

第三种：蛋鸡

这种蛋鸡，就是我们说的下蛋鸡，虽然没有土鸡味道好，但是也比其它三黄鸡和肉鸡好很多，一般我们炖鸡汤，买不到土鸡和乌鸡的情况下，首选的就是蛋鸡了，这种鸡肉质比较紧致，个头小一些，价格要比其它炖鸡汤的鸡稍微便宜一些，很适合炖鸡汤。

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