绿豆汤是寒凉食物吗 绿豆汤是不是寒凉食物吗
2023-01-08 本站作者 【 字体:大 中 小 】
绿豆汤属于寒凉食物。绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤。绿豆汤的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种汤类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤。
绿豆肉平,皮寒,而在绿豆汤中发挥主要作用的就是绿豆皮,因此绿豆汤属于寒凉的食物,尤其是夏天的时候很多人喜欢将绿豆汤冰镇,这个时候绿豆汤的会更加寒凉。
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