最近很多人看了一些肌肉溶解相关新闻报道，其中柚子和小龙虾都扯上了关系，这让不少人比较担心，那么，吃柚子/小龙虾能溶解肌肉吗？有什么说法根据？下面餐饮美食网小编就来说说。

吃柚子/小龙虾能溶解肌肉吗

一个危言耸听，一个有待研究。

关于吃柚子溶解肌肉：

近日，一则“男子连吃7天西柚后肌肉溶解”的消息引发社会关注。常见水果柚子竟与让人听之恐慌的肌肉溶解有关，很多人因此得出结论：千万别吃柚子了，否则肌肉就会溶解。

据报道，新闻中的刘先生每天都会吃一个西柚。一日，刘先生突然感到四肢酸痛、手脚无力，随后症状不断加重。血检后发现，其肌酸激酶测量值高出正常值5倍以上，是急性损伤引起的肌肉溶解。医生询问刘先生后得知，3个月前他被查出高脂血症，在医生建议下服用他汀类药物进行治疗，出现症状前他已经连着吃了一周的西柚了。

李青介绍，他汀类药物在被小肠吸收时需要特定的代谢酶，西柚中富含的呋喃香豆素类化合物，可对该酶起到抑制作用。大量吃西柚，代谢酶浓度降低，使血液中他汀类药物的浓度升高。而过量摄入某些他汀类药物，正是诱发横纹肌溶解综合征的因素之一。

“但对健康人群来说，没有服用相关药物，吃柚子是不会导致肌肉溶解的。”李青解答道。

李青还表示，不是所有柑橘类水果，都会对药物的代谢产生严重的影响。常见的蜜柚、红柚等是西柚的“近亲”，对药物的影响就较弱，安全起见可避免同服。美国食品药品监督管理局(FDA)也建议，某些药物与西柚汁不能同服。

“柠檬、橘子则对药物基本没有影响，可以正常吃。如果无法确定能否同吃，可以看药品说明书，或咨询专业医生。”李青说。

柚子到底能吃不能吃?

其实柚子一般不会导致横纹肌损伤，但这位刘先生出现这个疾病确实跟柚子有关。

和其他人不同的是，因为刘先生在三个月前发现有高脂血症，于是为了治疗血脂增高，这一情况，他定期吃降脂的药物阿托伐他汀。

而柚子中含有的香豆素类化合物，会导致血液中的药物难以分解，于是这类药物在体内逐渐聚积，慢慢加量。

最终导致了药物长期积累出现了毒副作用，于是横纹肌在这种情况下溶解了。

可以说这种情况比较罕见，但是每天吃一个柚子未免也太多了。

所以虽然柚子可以吃，但是经常吃药的人应该更加注意。

如果长期服用降压药物，抗过敏药物和焦虑镇静类药物，最好不要吃太多柚子，这会导致药物的代谢出现问题严重的时候会危及生命。

关于吃小龙虾溶解肌肉：

我国著名跳水运动员吴敏霞的丈夫，前段时间因吃小龙虾导致肌肉溶解、入住ICU，使人们一度“谈虾色变”，把小龙虾当作致病“真凶”。

资料显示，这种由水产品导致的横纹肌溶解综合征，又被称为哈夫病(Haff Disease)。

在我国，无论是在新闻中，还是在学术文献中，小龙虾都与哈夫病“如影随形”。

目前，多数人认为，严格来说，小龙虾只能算致病“嫌疑人”，其“犯罪证据”并不充足，但其也不能完全洗脱嫌疑。

国家高级食品检验师、中国HACCP食品体系内部审核员王思露表示，目前并无充足证据证明“吃小龙虾一定会诱发横纹肌溶解综合征”。新闻中称吴敏霞老公吃了3斤小龙虾，但还有一点就是“他在吃小龙虾后进行了健身”，而剧烈运动也可能诱发肌肉溶解，甚至还会导致急性肾损伤。

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