当前所在位置: 首页 > 生活常识 > 正文

重庆夏至吃什么传统食物 重庆夏至的美食有哪些

2022-06-18 本站作者 【 字体:

  导读:夏至这天,很多地区流行吃面,尤其是冷面,这天之后天气会渐渐变炎热,适度吃冷面会平静心情,但是冷面也属于生冷食物,要适量吃。重庆是吃面的大城市,那么重庆夏至吃什么传统食物?重庆夏至的美食有哪些呢?想知道就来瞧瞧万年历小编的介绍吧。

重庆夏至吃什么传统食物 重庆夏至的美食有哪些

夏至

  重庆夏至吃什么传统食物

  在夏至的时候,重庆人民一般就是吃重庆小面。可能大家都听过一句俗语,就是“冬至饺子夏至面”,我们传统习俗中的24个节气,各有各的风俗习惯,同时饮食也要有所区别。夏至是一年中白昼最长的一天,在夏至的时候,吃面是一种不可缺少的重要习俗,当然这也是因为在这个时间小麦刚刚成熟,有尝鲜的意思。

  重庆夏至的美食有哪些

  莲子红枣糖水

  食材:莲藕、红枣、莲子、冰糖。

  做法:1、将莲子洗净后放置水中浸泡,直至胀后捞起备用。

  2、将莲藕削皮洗净后,切成小块沥干待用。红枣洗净。

  3、将莲子与莲藕放入锅中,将红枣放入,再按个人口味加入冰糖,放水煮90分钟至食材软透即可。

重庆夏至吃什么传统食物 重庆夏至的美食有哪些


糖水

  西芹百合炒虾仁

  食材:百合、西芹、鲜虾、彩椒、鸡蛋、姜、生粉、白糖、盐、鸡精、油。

  做法:1、西芹洗净去掉根部、斜刀切段。百合切除根部、掰成小瓣洗净。彩椒洗净切片。鲜虾去壳、虾线,洗净。姜切片。

  2、虾仁放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。

  3、锅置火上油烧热,爆香姜片,倒入西芹翻炒。再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。接着将百合放入锅中,调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。淋入少许水淀粉勾芡即可。

  夏至汤

  食材:核桃仁、芡实、百合、无花果、薏仁、莲子、龙眼肉、党参、大枣、姜、鸡、盐。

  做法:1、鸡洗干净斩大块,去掉鸡皮和肥油,汆烫一下出出血水。

  2、将鸡块和其他食材一起放入汤煲内,大火煲开后转小火,煲1小时左右,最后加盐调味即可。

  薏仁绿豆粥

  食材:绿豆、薏仁、粳米。

  做法:1、将薏仁用温水浸泡2-3小时,绿豆浸泡1-2小时。

  2. 将粳米淘洗干净后放入清水,并倒入浸泡好的薏仁和绿豆,煮为稀粥即可。

重庆夏至吃什么传统食物 重庆夏至的美食有哪些

绿豆

  冬瓜豆腐排骨汤

  食材:排骨、冬瓜、豆腐、姜、葱、料酒、白胡椒粉、盐、香油。

  做法:1、将排骨切成小段。冬瓜、豆腐切块。葱切段、姜切片。

  2、在水中倒入一勺料酒,放入两片姜片,煮开后放入排骨,焯去血沫。

  3、将焯好的排骨洗干净,放入锅内加入凉水、葱段和姜片。

  4、大火煮开后改中小火继续煮1个小时后,放入冬瓜,过20分钟后再放入豆腐。

  5、中小火继续熬煮20分钟,放入一勺料酒、一勺盐和少许白胡椒粉调味,出锅前可淋少许香油。

  四神粥

  食材:薏仁(或芡实)、莲子、山药、茯苓、粳米。

  做法:1、将除粳米外的其他食材洗净后用清水浸泡一下。粳米淘洗干净。

  2、将所有食材放入锅中熬煮熟即可。

  南瓜炒百合

  食材:百合、南瓜、葱、蒜、生粉、香油、盐、味精、油。

  做法:1、百合洗净。南瓜去皮去瓤切片。

  2、将百合和南瓜焯水沥干捞出。

  3、热锅下葱蒜爆香,加南瓜和百合炒匀,放盐和味精,加入湿淀粉勾芡,淋香油出锅。

重庆夏至吃什么传统食物 重庆夏至的美食有哪些

南瓜

  凉拌秋葵

  食材:秋葵、葱、蒜、小米椒、酱油、盐、油、味精。

  做法:1、秋葵洗净。切好葱、蒜和小米椒。

  2、水中加入少量油和盐,大火烧开下整个秋葵,捞出泡入凉水沥干去蒂对半切开。

  3、将秋葵装盘,加入酱油,撒上葱蒜小米椒。

  4、热锅下油,大火烧热,淋在盘中即可。

  黄瓜玉米沙拉

  食材:鸡蛋、黄瓜、玉米粒、胡萝卜、紫甘蓝、沙拉酱。

  做法:1.将鸡蛋煮熟,蛋白切丁,蛋黄放碗中。玉米粒煮熟。黄瓜去皮、切丁。胡萝卜切丁,在沸水中汆烫至熟。紫甘蓝切丝。

  2、将蛋白、玉米粒、黄瓜、胡萝卜和紫甘蓝装入碗中,沙拉酱和蛋黄调成汁,拌入碗中即可。

  丝瓜薏仁老鸭汤

  食材:老鸭、薏仁、丝瓜、干香菇、姜、葱、盐、味精。

  做法:1、老鸭用清水洗净,切大块放锅里焯去血水。薏仁用清水浸泡1小时。丝瓜洗净,切块。干香菇泡软,去蒂。

  2、将老鸭、薏苡仁、香菇、葱、姜放入砂锅中,加清水烧开后转小火煮2小时,加入丝瓜,将熟时加入盐和味精调味即可。

  结语:以上是万年历小编整理的“重庆夏至吃什么传统食物,重庆夏至的美食有哪些”内容,希望能够给大家带来帮助。

文章由天气网万年历频道(http://wannianli.tianqi.com/)原创,禁止转载,转载必究。

相关推荐

宁波夏至吃什么传统食物 宁波夏至必吃美食有哪些

夏至节气吃什么食材 夏至时节适用食用的食物有哪些

夏至吃什么风俗食物 夏至传统习俗吃哪些食物

夏至适合吃什么食物 夏至吃什么补身体最好

北京夏至吃什么传统食物 北京人夏至都吃啥

北方夏至吃什么食物 北方的夏至吃什么好

阅读全文
相关推荐

毛坦厂中学万人雨中送考 毛坦厂送考头车车牌91666祝福考生

毛坦厂中学万人雨中送考 毛坦厂送考头车车牌91666祝福考生
六安市毛坦厂中学,简称“毛中”,位于安徽省六安市金安区毛坦厂镇,被称为“亚洲最大高考工厂”。每次送考时节也都会有万余名家长和当地居民前来送考,毛坦厂镇的万人送考成为当地乃至安徽省内的一个“高考景观”。  毛坦厂中学万人雨中送考  6月5日,安徽六安。今早7点半,毛坦厂中学送考车队又一次出发,考生

珠峰被救女子不愿支付全部救援费用 珠峰攀登者为救遇险女子放弃登顶

珠峰被救女子不愿支付全部救援费用 珠峰攀登者为救遇险女子放弃登顶
近日,湖南省登山队2名队员范江涛、谢如祥在距离登顶珠峰不到400米时,为救一名同中国籍的女子放弃登顶。此事引起网友广泛关注,网友纷纷为两人的义举支持点赞。但在成功救人后,被救女子的态度和表现,让两人倍感寒心。为请求救女子,他们当时允诺给夏尔巴向导1万美元,然而该女子事后只愿承担4000美元。

​登珠峰获救女子只愿承担4成救援费是怎么回事 登珠峰获救女子只愿承担4成救援费具体情况

​登珠峰获救女子只愿承担4成救援费是怎么回事 登珠峰获救女子只愿承担4成救援费具体情况
近日,湖南省登山队2名队员为救人放弃珠峰登顶计划引起热议。3日,有网友发布消息称:被救者只愿承担4成救援费。具体登珠峰获救女子只愿承担4成救援费是怎么回事?一起来了解登珠峰获救女子只愿承担4成救援费具体情况。登珠峰获救女子只愿承担4成救援费是怎么回事近日,湖南省登山队2名队员在距离登顶珠峰不到400

国内出现偏肺病毒感染 尚无治疗药物

国内出现偏肺病毒感染 尚无治疗药物
5月31日,据美国疾控中心(CDC)的呼吸道病毒监测系统显示,今年春季以来,人类偏肺病毒(HMPV)在美国各地区呈现高发态势,该病毒正肆虐美国各大医院的重症监护病房和儿科医院。  6月3日,某三甲医院感染控制中心主任医师告诉记者:“根据近几年国内零散报告,人偏肺病毒在呼吸道感染病人中确实是存在的

男子连吃100天麦当劳减重53斤是真的吗 男子连吃100天麦当劳为什么能减重53斤

男子连吃100天麦当劳减重53斤是真的吗 男子连吃100天麦当劳为什么能减重53斤
近日,据说美国一57岁男子通过连吃100天麦当劳的方式减肥,减了53斤。那么,男子连吃100天麦当劳减重53斤是真的吗?到底男子连吃100天麦当劳为什么能减重53斤?一起来了解具体情况。男子连吃100天麦当劳减重53斤是真的吗近日,据外媒报道,美国一名57岁男子通过连吃100天麦当劳的方式减肥,体重

本周狗屎运最旺的星座 本周狗屎运最旺的四大星座

本周狗屎运最旺的星座 本周狗屎运最旺的四大星座
本周(6.5-6.11)狗屎运最旺的星座TOP4如下:  TOP4:巨蟹座  金星冲冥王,巨蟹座走的狗屎运,可以说是超级大坨!不光是财运一飞冲天,主要事业运+学业运,迎来双运加速的爆发期!  TOP3:摩羯座  月亮六合水星,紧接着拱水星,摩羯运势仿佛踩上了蹦蹦床!正财运和偏财运,简直装备了跃迁

印度耗资百亿卢比的大桥又塌了是什么情况 印度耗资百亿卢比的大桥又塌了是为什么

印度耗资百亿卢比的大桥又塌了是什么情况 印度耗资百亿卢比的大桥又塌了是为什么
据印度媒体当地时间6月4日报道,印度比哈尔邦在建的横跨恒河的阿格瓦尼-苏丹甘吉大桥再次发生部分坍塌。据悉,此桥耗资百亿卢比。具体印度耗资百亿卢比的大桥又塌了是什么情况?到底印度耗资百亿卢比的大桥又塌了是为什么?一起来了解。印度耗资百亿卢比的大桥又塌了是什么情况据印度媒体6月5日报道,上周日下午6点左

一个村考出300多大学生6个北大 湖南一小村考上一本奖4000二本3000

一个村考出300多大学生6个北大 湖南一小村考上一本奖4000二本3000
一个村考出300多大学生6个北大是怎么回事?湖南一小村考上一本奖4000二本3000是什么情况?湖南益阳,爱屋湾村:一个让人自豪的地方,也是一个让人感动的地方。这个小村庄,历经数十年积淀,已经培养出了不少人才。据统计,爱屋湾村十年来累计奖励学生68名,其中有6人考上了北京大学,5人留学哈佛,其他

网友发布“三亚被宰记”视频 三亚通报调查情况

网友发布“三亚被宰记”视频 三亚通报调查情况
6月2日,抖音平台上一位网友发布了《三亚被宰记》的视频,此视频一经发出立马引来了大量网友的关注,该网友表示,当时他看到路边有老奶奶在卖水果于是准备去买点,他将手机往老奶奶称上一放,当场傻眼,称上显示手机一斤多。随后去到海鲜店里买海鲜,然后去附近的海鲜加工店加工,“一块钱的扇贝加工费5块,400多

美国男子连吃100天麦当劳减重53斤 其实很多人都曾靠吃麦当劳减肥

美国男子连吃100天麦当劳减重53斤 其实很多人都曾靠吃麦当劳减肥
近日,据外媒报道,美国一名57岁男子通过连吃100天麦当劳的方式减肥,体重由108公斤降至81.4公斤。这位来自田纳西州纳什维尔市的Kevin Maginnis,从今年2月起宣布,接下来的三个月里,每天的早餐、中餐和晚餐都会选择吃麦当劳,并在TikTok上完成打卡。  不过,根据他为自己设定的规
本文Tag