哪些水果可以做芋圆 芋圆的做法
2023-01-09 本站作者 【 字体:大 中 小 】
哪些水果可以做芋圆
葡萄、苹果、香蕉、西瓜、芒果、火龙果、猕猴桃、等水果都可制作成芋圆。芋圆是一道著名的闽南小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成,具有多个品种和做法。
芋圆的做法
把所有的水果洗净切成小块备用,再分别装入榨汁机中打成果泥,倒入奶锅中,小火加热到冒泡。
木薯粉分成50克一份,再把烧开的果汁中迅速加入木薯粉,搅拌至干粉,再用手揉成团,再分割揉成小丸子,其他三种水果也按此步骤做好。
锅中烧开水,加入西米大火煮10分钟焖5分钟,然后捞出过凉水冲洗放入碗中备用。
另起锅烧开水,放入水果芋圆,不停的搅拌,免得粘锅了,搅拌至珍珠浮起,捞出过凉水。
把水果芋圆跟西米混合,加入椰浆,再根据自己的口味加入蜂蜜调味即可。
芋圆的热量
芋圆的热量是比较高的,一般每100克芋圆中的热量大约是250大卡。芋圆一般是由木薯淀粉和水果汁制作而成的甜点。芋圆中含有大量的淀粉,经常食用,机体不能完全代谢,会导致发胖。而且芋圆一般都搭配奶茶,糖水等含糖量和热量较高的饮品,更是会增加热量。
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