减肥是一条慢慢长路，在这个过程中，会遭遇很多的坑，并不是人们想象中的那样，吃得少就可以减肥，减肥要科学，那么，减肥的冷知识有哪些？下面餐饮美食网小编就来说说。

关于减肥的冷知识

1. 吃得少≠热量低≠不会胖，有些人天天嚷嚷着自己吃的少，每天只吃半饱，仔细一看，全是热量炸弹!

2. 胖或者不胖，其实和吃什么没有必然的联系，巧克力热量高，一天只吃1块儿巧克力，不吃其他东西依然不会胖。胖瘦只和一天总摄入量有关!

3. 细嚼慢咽，减慢吃饭速度，真的能够减肥，不信你观察下身边的瘦子们，普遍都有这个习惯。

4. 零脂肪≠零热量。依据《预包装食物养分标签规范》：每100g食物中的脂肪含量≤0.5g，就可以声称是零脂肪。此外，脂肪并不是唯一提供热量的营养成分，还有碳水、还有蛋白质。

5. 不是所有的菜，都是生吃更减肥，也不是所有菜都可以生吃，比如豆角生吃，就可能引起腹泻。

6. 跑步不会腿粗，让你腿粗的是错误的跑步姿势和运动后没有拉伸。

7.鸡蛋吃多了，并不会影响身体健康，但是，鸡蛋吃多了，容易放屁，所以建议一天不要超过2个。

8.市面上能买到的酸奶，普遍都含糖，并不能减肥。我们说喝酸奶利于减肥，说的是纯酸奶，味道不咋地。

9.想靠单一食物减肥，根本不可能，还有可能造成营养不良。

10.减肥不代表不能吃肉。低脂肪的一些肉类，比如鱼虾海鲜、鸡胸肉、牛肉等都是优质蛋白质的重要来源，只要适量，都是可以吃的。

11.碳水化合物是身体主要的能量来源之一，靠完全不吃碳水来减肥，严重的话甚至会造成大脑瘫痪。但是米面可以少吃，多吃一些粗粮。

12.莲藕、南瓜、芋头这类蔬菜，碳水含量偏高，吃的时候要当做主食。

13.鱿鱼其实很适合减肥期间吃的，蛋白质含量高，脂肪含量低，热量也不高，减肥中之所以少吃，主要是因为油炸、烧烤等烹饪方式。

14.减肥期间，并不建议喝粥，虽然热量看上去低，但是升糖指数比较高，吃了容易饿，更推荐吃一些粗粮比如红薯、玉米等。

15.果汁≈胖胖汁，膳食纤维没有了，唯独留下了糖分。

16.喝茶、喝黑咖啡的确能帮助减肥，但是加了糖的只会增肥。

17.果蔬脆片看似健康，但大部分都是油炸脱水的，经过油炸的任何食物，热量都超高。

18.运动后不要马上洗澡，不然会导致血液流向皮肤和心脏，导致大脑供血不足。

19.坚果≈油，即使咱们说坚果的脂肪多是优质脂肪，但优质脂肪也是脂肪，吃多了一样胖。

20.负卡路里食物是不存在的，如果一定说有，只有白开水。

21.节食挨饿能瘦，尤其是前期瘦的超快，但是饿两天还行，饿一个月你试试，你能吃下一头牛。

22. 运动减肥，如果想要效果更好，建议有氧运动+无氧运动同时进行，单纯的跑步减肥效果会越来越差。

23.体重只是衡量身材的一个标准，这样的标准还有很多。减肥是为了身材好，体脂率、身材比例同样重要。

24.局部减脂不存在，减脂是全身性的，但是可以针对某一部位进行局部塑形，让形体更好看。

25.瘦腿袜不能瘦腿，只是把腿上的脂肪挤压，看起来腿细了，脱掉瘦腿袜，该胖一样胖。

26. 保鲜膜、暴汗服、桑拿浴，都只是让你出汗，造成脱水的现象，体重看上去轻了，但是体型不会有变化。

27. 并不是运动30分钟以上才能减肥，只要运动了，就能消耗热量。减肥中，控制了饮食的情况下，运动总比不运动瘦的快。

28.早餐多吃点，问题也不大。早餐吃的好，反倒有利一天的代谢，万一吃的超多，也有充足的时间去运动消耗。

29.防弹咖啡是生酮饮食中的一种组成部分，单纯喝防弹咖啡，对于减肥的帮助不大。不改变饮食习惯，还会胖。

30.酒什么的，还是少喝吧。一来热量不低，还会导致你吃很多下酒菜，非常胖人的。

31.没有经期“狂吃不胖”的说法，经期的代谢会有一定提高，但是提高有限，吃多了一样胖。

32.靠水果减肥，也不靠谱。有些水果的含糖量是很高的，水果的热量也普遍高于蔬菜。

33.减肥最好还是按照3个月一个周期来进行，满足身体的记忆和脂肪细胞更新周期，又能确保养成了健康生活习惯，才能瘦下来不反弹。

如何减肥既科学又快速

第一步：控制饮食

控制饮食是减肥的重要措施之一，但是大家需要了解控制饮食并不是不吃，而是要合理膳食，健康的去吃。减肥的人可以多吃蔬菜、豆类、蛋类以及鱼肉，这些食物中含有丰富的膳食纤维以及蛋白质，可以抑制脂肪形成，帮助减肥。

第二步：增加运动量

运动是健康减肥不可或缺的步骤之一。运动可以帮助脂肪的燃烧，同时也可以提高身体的基础代谢率，帮助减肥。

第三步：禁酒

有部分人认为减肥只要做到控制饮食，增加运动量就可以，但其实在减肥期间是不能喝酒的。首先，酒的热量比较高。据了解，一瓶啤酒的卡路里是240卡，而1克脂肪是9卡，一瓶啤酒可以让身体长胖半斤。其次，酒精会严重的影响睾酮激素的分泌，从而影响肌肉的生长，导致减肥失败。

“减肥”是一种健康的思想，也是一种潮流，但是随着这种潮流的蔓延，“减肥”越来越极端化，无论是瘦的只剩下骨头的人，还是真正肥胖的人都总是把“减肥”挂在嘴边，但是并不是人人都需要减肥，也不是人人都可以减肥。

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