近日周杰伦和抗疫姑娘张芳蕾因为“熬夜长胖一事”都上了热搜，对于长期减肥的人来说，不仅要管住嘴迈开腿，还要注意作息时间早点休息，长期熬夜真的会胖吗？为什么熬夜会长胖？下面餐饮美食网带来介绍。

长期熬夜真的会胖吗？

英国利兹大学做过一次研究，找了1615名成年人，记录他们每天的睡眠和饮食情况。

结果发现：每晚睡6个小时的人比睡9小时的人腰围多出3厘米，也就是说，睡眠少可能会让人变胖。

睡眠不足能够导致游离甲状腺水平降低，而甲状腺在代谢过程中发挥了很大的作用，所以研究人员推断，长期缺乏睡眠导致甲状腺功能低下，从而引发了肥胖。

关于“熬夜会不会导致长胖“这件事，美国德克萨斯大学西南医学中心免疫研究所在杂志上发表过一篇文章，他们称：熬夜打破了昼夜节律，影响肠道微生物组成，诱发肥胖的机制。

他们发现：肠道微生物，主要是肠道中带有鞭毛的革兰氏阴性细菌可以产生鞭毛蛋白或者脂多糖等物质，通过一系列的信号传导，可以促进小鼠小肠上皮细胞对膳食脂肪酸的摄取，以及脂肪的储存。

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1、周杰伦

网友：“哥，还不睡觉?熬夜也长胖哦”，周杰伦回复“难怪怎么瘦不下来。” 原来喝奶茶并不会长胖!

2、90后姑娘熬夜战疫胖了十几斤

90后姑娘张芳蕾，是北京朝阳疾控中心的工作人员。这段时间，疾控中心开展150多次流调、采样工作，她经常熬夜加班，吃宵夜胖了十几斤，笑称“都没脸办婚礼了”。工作紧迫，芳蕾说，现在正跟病毒赛跑，保存体力最重要：“等疫情结束，我再减肥吧!”

为什么熬夜会长胖？

1.睡眠不足，让你吃得更多

一提到吃得多，就得说说瘦素(leptin)和胃饥饿素(ghrelin)，它们是血液循环中作用相对的两个调节食欲和身体能量的外周激素。两种激素是兄弟，又相爱相杀，瘦素抑制食欲并促进能量消耗，而胃饥饿素刺激食欲并减少脂肪利用[4]。

研究发现，睡眠较少会导致瘦素的分泌减少，胃饥饿素分泌增加，而瘦素和胃饥饿素可通过提高食欲和降低能量消耗导致肥胖或超重

2.睡眠不足让人更渴望垃圾食物

有没有过这样的经历，每次熬夜后，会更加想吃垃圾食品，比如蛋糕、炸鸡、薯条……

这种渴望发自内心，急迫且难以抑制，直到吃完才能满足。

近期有研究发现，这背后的原因竟然可能和鼻子(嗅觉系统)有关。它通过两种方式来起作用[6]。

方式1: 对食物气味更灵敏

大脑中有一个叫做“梨状皮层”的区域，会对鼻子传导过来的嗅觉信号进行分析，形成嗅觉记忆。

当人体睡眠不足时，梨状皮层会进入超速驾驶状态，high起来的它会对食物气味更加敏感，人就变得对食物更加渴望，更加想吃东西。

方式2: 降低气味信号的传导效果

梨状皮层对嗅觉信号分析之后，会用接力棒的形式，把这些信息传导给另外一个大脑区域——岛状皮层。岛状皮层会根据信号中的气味、胃里食物量等信息，来判断人下一步要不要吃，吃什么。

但熬夜之后，这种有效沟通机制就被打破了，梨状皮层和岛状皮层之间的连通性会降低，造成两者的信息不对称，于是岛状皮层只能根据有限的嗅觉信号做分析，下达的指令就是让人吃更多的高热量的垃圾食物。

3.睡眠少，让你更懒得动

睡眠影响的不只是吃，它还会让你越来越不想动，越变越懒。

这背后的机制是：如果睡得不够，会让身体机能紊乱。另外，睡眠不足还会通过降低心肺功能引起运动能力降低，甚至可能会降解骨骼肌蛋白质，引起肌肉量减少，致使运动能力下滑

是不是看懵了!但想想自己，睡眠足的时候都不运动，熬夜的时候更是累得一沾枕头就睡着，没力气去运动。

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